らーめん砦 佐世保本店

長崎出張最終日。佐世保に立寄りランチでこちらへ。佐世保の方にお勧めされたラーメン屋。 とにかく美味しいって言われる。お店の前に行くと数人並んでますがちょっと待つ事に。お店の前に「貝白湯専門店」の文字が。貝出汁好きな私には刺さる文言。 メニューは色々ありますが店名の砦ラーメンを注文。ラーメンの種類に合わせてダンク飯が用意されてるみたいです(残ったスープにご飯入れてリゾット風に食べるご飯をダンク飯と呼ぶみたいです) 出てきたラーメン美味しいですね！スープが凄く美味い。貝白湯いいね！貝と野菜、豆から出汁とってるみたいです。凄く美味しいスープ。しかも麺に絡み美味い。麺ももちもち美味しい。待って良かった。 噂通り本当に美味しい。 砦ラーメンのダンク飯はレモングラスと粉チーズが入ってます。レモングラスが良いね。 ダンク飯も満足でした。 他のメニューも魅力的でした。美味かった！また近く来た時には行きたいね

砦¥780+ミニチャーシュー丼¥320。ハードスケジュールの中、無理して行って良かった。今年の初めて行った店ではサイコーでした。旨味が凄い。味付けがどれも好み。都内の支店にも是非行ってみたい。

砦 ￥780 ダンクライス ￥150 店名と同じ「砦」は、貝の旨味たっぷりのスープ。麺は九州らしいストレートの細麺。具材は、ベーコン、貝類、ワカメ、フライドオニオン、刻みネギ、カイワレ。 和風クラムチャウダーといった感じのスープが抜群に美味しく、ベーコンやフライドオニオンのオイリーな旨味もマッチしてます。 ラーメンの種類ごとに異なるシメ飯「ダンクライス」は、「砦」の場合はチーズとバジル。これをスープに入れるとチャウダー感が増して、これまた美味。 他のラーメンも、焼き海老ダシやら、オマールのビスク風やら、どれも普通じゃないので、とても気になります。

• 佐世保で人気のラーメン屋さん

２回目の砦訪問。 13時過ぎていたので待たずに入れました。 どれも美味しそうで迷いましたが今回は超人的海老しおを注文。 しばらくして着丼。 スープを一口飲むと海老のいい香りが口の中いっぱいに広がります(*￣∇￣*) これは美味い(*￣∇￣*) 美味しすぎたので替え玉してスープも全部飲み干してしまいました(*^￢^*) ここは店員さんも繁盛店の驕りもなくて元気も愛想もよくて気持ちいいですね(*￣∇￣*) すっばらしいお店だと思います(*￣∇￣*) また行こうっと(´∇｀) #佐世保で人気のラーメン屋さん

塩ラーメンをいただきました。 揚げネギのジューシーさと、ラーメンには珍しいホタテの旨味が最高でした！