手打ち蕎麦 湖庵

• 中華
• 海鮮料理
• パン

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S.Kazuyuki

天せいろ2250円を食す。蕎麦は細目でコシがあり喉越しもよく美味しいです。ボリュームは多くないので大盛りがおすすめかも。天ぷらは海老2、椎茸、ナス、ズッキーニ、人参、カブ、ゴーヤと種類豊富で当然揚げたての熱々で美味。乳幼児NGのため、大人だけ静かにランチを満喫できます。

• 蕎麦
• ラーメン
• 天ぷら

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Takeshi Iijima

湖庵@手賀沼のせいろ 十割とは思えない、歯ごたえ、コシの良い蕎麦。 しっかり、穀物の香りが良い。 また、食べたいと思える上品な蕎麦。

• 蕎麦
• 居酒屋
• 鍋

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Koichi Nomura

• そば

評判の高い蕎麦店だが、 実際、完成度も高い蕎麦だと実感。 天ぷらもおいしいが、なんといっても レベルの高い絶品そばが素晴らしい。 蕎麦好きたちが足を運ぶ評判店。 3連休の最終日、家族でドライブがてら 手賀沼の評判そば店へ。 入口脇に“店内撮影禁止”の張り紙が。 というわけで蕎麦の写真はなし。 あれ？蕎麦の写真投稿されてるね。 家族それぞれに注文したのは 自分は＜天せいろ・1,600円＞、 息子は＜せいろ・750円＞、 女房は＜鴨汁せいろ・1,600円＞。 天せいろの天ぷらの内容は、 海老2本、カボチャ、生姜、舞茸、 にんじん、ハス、ナス、オクラ。 プリッとした海老や 甘みのあるハスが印象的に旨い。 しかしなんといっても蕎麦が魅力的。 この時期の蕎麦の品種はキタワセ。 絶妙な水切り具合で切れ端のない蕎麦を 口に含めばフワッと香り、 噛むほどにやさしい風味が広がる。 みりんの甘みを感じるそばつゆも 個性的な旨みを蕎麦にプラスする。 蕎麦を食べ終わった後の楽しみ、 そば湯もまろやかなおいしさで 終始満足度の高い蕎麦だった。 女房の＜鴨汁せいろ＞も少し食べたが これも鴨の旨みが溶け出した逸品汁が かなりおいしかった。 絶品蕎麦を満喫した後は、手賀沼の 釣り堀をちょっと眺めて帰ろう。 #そば

• 蕎麦
• 天ぷら

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Kenta Mizutani

• 蕎麦
• オススメ
• そばランキング

食べログ千葉県の蕎麦部門で常に上位にいる人気店( ＾ω＾ ) 店内はシンプルで落ち着いた空間が広がっている。 静かに蕎麦を楽しみたいなら、最適な場所だと思う♪ ･せいろ 十割蕎麦を使用。 細麺だけど十分なコシと風味があります。 ちょっぴり濃いめの汁に、ワサビを投入すると甘辛くなって、更に美味しくなります(^^♪ ･焼きみそ 京白みそ、蕎麦の実、くるみなどを竹しゃもじで焼いた一品。 風味が抜群に良い♪ 香ばしい香りが食欲を刺激する！ 絶対お酒に合うと確信(・∀・) 本来なら写真撮影禁止だが特別に許可してもらいました。 店主の心意気に感謝です(≧∇≦) 得点 4/5点 #蕎麦 #オススメ #そばランキング

• ラーメン
• フレンチ
• ステーキ

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佐藤剛

• 素材の旨味を引き出す天ぷら
• 十割蕎麦
• サクサク天ぷら

塩で頂く天ぷらが最高な渋いお蕎麦屋さん。 一番の売りはなんといっても打ちたての十割蕎麦。 こちらの十割蕎麦はシルクのような細麺でツルッとした舌触り、弾力のある食感が爽快な喉越しを生む秀逸麺です。 蕎麦つゆはキリッとした濃いめの醤油にフワッと鰹出汁が薫る、男前なつゆ。 そのつゆをちょんとつけて一気に啜ると鼻から蕎麦の香りと鰹出汁の風味がフワッと鼻から抜けて味わいが増します。 途中からネギやワサビをつゆに入れるとネギやワサビの爽やかな香りがさらに鼻から抜けて最高な味変に。 最高の御馳走は天ぷらです。 揚げたての天ぷらは衣がサクサク。 天つゆとお塩が添えられていますがお塩で頂くのが超オススメ。 なにもつけなくても素材の甘みや旨味を感じられますがお塩を少しつけるだけでその甘みや旨味が倍増します。 海老の天ぷらはフワプリ食感で甘〜い。 人参の天ぷらはそのままでもあまあま。 サツマイモはホクホク。 食べ終わるのが惜しくなるお店です。 美味しかったです。御馳走様でした^_^ #素材の旨味を引き出す天ぷら #十割蕎麦 #サクサク天ぷら