会員登録なしでネット予約できる！
駅から近い
個室あり
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
子連れOK
天空の江戸前寿司を地上200mの眺望で味わう
『美寿思』の創業は1855年。「本格江戸前寿司では赤酢を使う」。江戸時代の創業時から今でも美寿思が提供する握り寿司は、砂糖を使わず塩と酒粕酢のみで作る赤酢を使ったシャリ。ネタも江戸前寿司独自の「仕事」が施されます。ネタの旨味を引き出すため、アナゴは火を通し、ヒラメなど淡白な白身魚は昆布でシメる等、ひと手間加えることでシャリとネタの仕事があわさってこそ、本格的な江戸前「美寿思」の寿司が完成します。
【事前予約限定／平日特別ディナー】漁火（いさりび）鮨会席
親しい仲間や大切な方と気軽にお食事を楽しみたい方へ。 季節の食材をふんだんに使った彩り鮮やかな美寿思特別会席コースをご堪能ください。 ※土曜・祝前日除く
【事前予約限定／ディナー】篝火（かがりび）握りコース
職人が厳選した拘りの旬のネタを江戸前の技を十二分に活かし、丁寧に造り出す逸品をお楽しみ頂けます。 創業安政２年、江戸時代から170年く江戸前寿司の技法を守り、「美味い寿司を美しく盛り付け、末永く客人をもてなす」初代の寿司への気持ちをいささかもかわることなく、脈々と受け継がれている伝統の寿司をご堪能ください。 １貫１貫握りたてをご用意するカウンター席がおすすめです。
【事前予約限定／ディナー】風濤（ふうとう）鮨会席
職人が厳選した最高の食材を丁寧な仕事で最高の状態でご提供します。創業文政２年、江戸時代から170年く江戸前寿司の技法を守り、「美味い寿司を美しく盛り付け、末永く客人をもてなす」初代の寿司への気持ちをいささかもかわることなく、脈々と受け継がれている伝統の寿司をご堪能ください。
オススメ度：87%
会社の後輩と忘年会で訪問。お酒と握りの相性が抜群。コースで頼みましたが、天ぷらや前菜など、握り以外のお皿にも満足 小料理だと、数の子の天ぷらとタコの煮物が絶品でした。
【汐留で味わう、170年の寿司物語✨】 久々に美味しいお寿司が欲しくなってやってきたのは高層ビル「カレッタ汐留」の46階にある名店「美寿思」さん！ なんと創業は幕末・安政年間 ペリー来航の頃から続く老舗で、170年以上の歴史を誇る江戸前寿司の名店なんです。 赤酢のシャリにこだわり、素材の旨みを引き出す職人技に感動… 今回いただいたのは【風濤 鮨懐石コース（22,000円）】全17品！ ・前菜「養老豆腐と旬魚の昆布〆」から始まり、 ・但馬鴨のローストやパテはまるで和風フレンチ、 ・海鮮ユッケ美寿思風はチコリの苦味と相性抜群 ・焼物は秋刀魚と大根に菊花餡✨ ・揚物の甘鯛松笠揚げはザクッ＆フワッの食感天国！ そしていよいよ特上握り ヒラメ、コハダ、カツオ、カマス、車海老、中トロ、カマトロ、アナゴ… どれも職人技の極みで、特に車海老の甘みとプリプリ感は芸術級 小丼のイクラ＆ウニは、まさに海の宝石箱じゃあ〜りませんか‼️ お酒は獺祭39（グラス1,500円）、作・奏乃智（1,300円）、鳳凰美田（1,000円）などをラインナップ。 妻ちゃんは日本酒をクイクイ、みうけんはウーロン茶（700円）で乾杯しました デザートの渋皮栗のマロンペースト＆マスカルポーネも絶品で、最後まで抜かりなし✨ 夜景の見える個室もあるので、接待にもデートにもおすすめ。 ぜひ汐留に来たら立ち寄ってほしい一軒です！
SLのある街、新橋で迎えたご褒美ランチタイム この日は記念日だったのでこのお店をチョイス オーダーは風濤（ふうとう）鮨会席22,000円 合わせたお酒は、バランタインのハイボール1,000円×2からの日本酒 日本酒は七賢スパークリング4,000円→一ノ蔵すず音3,000円 作2,000円→鳳凰美田1,700円→雑賀2,000円 地上47階から夜景を楽しめるテーブル席に座って、タイミング良く出てくるつまみや握りに舌鼓を打ちながら日本酒を合わせていく時間はプライスレス だから多くのお客様が終始笑顔で楽しんでいるのも頷きマーチだし、我々も美味し楽しい時間を過ごせました また一軒、この街で素敵な記念日を過ごせた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感極大 #寿司 #鮨 #日本酒 #汐留
都内46階からの景色を堪能しながらの江戸前寿司ランチです。 赤酢のシャリに赤酢ジメこはだにガリで、江戸前にも堪能しました♪
古くからの友人と久々の会食。 ビルの46階にあるお店なので夜景が素晴らしかったですねぇ。 料理も全体的に美味しかったです。 最後に出てくる握りのシャリは赤酢を使っていて小ぶりなので、この量でもペロリといけちゃいました。コース料理の他にウニはバフンウニとムラサキウニの食べ比べセットもオーダー。味の違いも堪能できました。
お店からのおすすめ ～空間～
夜景をご覧になりながらゆったりとお食事をお楽しみください。 デートや接待、記念日のお食事などにも最適な、ゆったりと落ち着いた雰囲気の店内です。カウンター席でのお食事はもちろん、地上約200mの展望で夜景をお楽しみいただけるテーブル席のご用意もございます。歓送迎会などのちょっとしたお集まりにもご利用いただけますので、お気軽にご相談ください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
お店からのおすすめ ～素材～
新鮮な近海のこだわり素材 魚介は築地に足を運び仕入れています。新鮮な天然もののみを厳選して使用。こだわりの食材をどうぞご堪能ください。
お店からのおすすめ ～寿司×ワイン～
寿司とワインのマリアージュ 寿司×ワインやシャンパーニュの相性は抜群！ソムリエが選ぶ寿司に合わせたワイン。職人が握る江戸前寿司とワインのマリア-ジュをご堪能ください！
| 店名 | 鮨 美寿思 SUSHI MISUJI すし みすじ |
|---|---|
| TEL | 050-5462-6700 |
| ジャンル | 日本料理 |
| 営業時間 | [全日] ランチ 11:00 〜 15:00 L.O. 14:00 ディナー 17:00 〜 22:00 L.O. 20:30 |
| 定休日 | 無休 年末年始（要確認） |
| 予算 |  ランチ：〜5,000円  ディナー：〜20,000円 |
| クレジットカード |
|
| ICカード決済 | Suica、楽天Edy、QUICPay、au WALLET |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 都営大江戸線 ／ 汐留駅 徒歩3分（190m） JR山手線 ／ 新橋駅 徒歩6分（450m） 都営大江戸線 ／ 築地市場駅 徒歩7分（530m） |
| 駐車場 | 有 専用Pあり |
| 座席 | 42席 （（カウンター10席、テーブル席16席、カウンター個室6席、テーブル個室10席）） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 （施設内に喫煙室あり） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有
|
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.instagram.com/misuji.tokyo/ | |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| ペット | 不可 |
| Wi-Fi利用 | 有 |
| 電話番号 | 03-6218-4100 |
