熟成うどん なかや

【#新大阪・東三国の夜 うどん居酒屋、名物鴨めん旨し！】

大好きなうどん屋(居酒屋)の一つ、名物のなかや鴨めんを！ 先ずは、プレモル生中で喉を潤します！ ■冷やしトマト サッと塩をふりかけて！ シンプルな料理ながら、涼やかな冷たさに、瑞々しさとやさしい甘みさ、夏にぴったり！ ■厚切りハムカツ サクサクの衣に、厚切りハムの旨みがしっかりと！ 居酒屋メニューの王道ですね〜 ◆伊佐美(鹿児島/甲斐商店) 鹿児島で飲んで以来、好きになった芋焼酎を！ 黒麹と芋の華やかな香りに、コクのある味わいがいいです！ ■なかや鴨めん 〆は名物うどん、これは「ひやあつ」というスタイル！ 麺が冷たく(ひや)、出汁が温かい(あつ)という香川では定番の楽しみ方のようです！ こだわりのうどんは、香川直送の小麦粉を独自のブレンドで配合し、じっくりと熟成させた手打ち麺が自慢です。コシがあるのに柔らかと旨旨ですね〜 自家製のつゆは、北海道産の天然昆布と4種の鰹節をブレンド、レモン絞って、サッと山椒を振りかけて！鴨の旨みたっぷり、とろける温泉卵、ミニトマトの甘みと絶品ですね〜 オススメのめちゃ旨！うどんです！ ご馳走様でした！ #新大阪・東三国の夜 #名物なかや鴨めんはめちゃ旨！ #香川直送の小麦粉 #独自配合のブレンド #店内手打ち麺 #熟成うどんなかや #うどん屋x居酒屋 #リピート決定 #ご馳走様でした

東三国駅から徒歩2分くらいのところに店舗を構える「熟成うどんなかや」にてランチです。 この日は、大阪出張で11時すぎに新大阪に到着して新大阪駅から歩いて10分くらいでした。 11時50分くらいにお邪魔したところ、待ち時間なしで入店できまして、カウンターに座ります。 ちなみに、しばらくして12時すぎになると外にも待ちができるほどの行列が出来始めていました。 この日のおすすめ定食の「ちく天きつねとろろ芋ぶっかけうどん（冷）＋鶏とゴボウのかやくご飯（980円）」を頼みました。おうどんは、バッチリ讃岐の喉越しの良いタイプでした。ちくわ天も揚げたてで出汁ととろろ芋ともマッチして美味しいね。きつねも良い味付けでバランスの良い一杯でした。途中で一味を投入してみたりして最後まで美味しくいただきました。ボリューム的にかやくご飯もちょうど良いボリュームでお腹も満たされました。 #熟成うどんなかや #東三国グルメ #東三国ランチ #東三国うどん #くぼゆう食べ歩きレビュー

【 #新大阪・東三国の夜 梯子酒② 名物うどんの美味しさ抜群！】大好きなうどん屋(居酒屋)の一つ、名物のなかや鴨めんを4年ぶりに食べるべく、2軒目に！ 1軒目でかなりお腹いっぱいで、うどんと焼酎のみで〆ようと、思いきや、夜は一人あたり料理と飲み物2品づつを注文しなければならないというシステムになったようです… さすがに一人にうどん一つは、ちょっと無理だったので、シェアする事に。 ■なかや鴨めん これは「ひやあつ」というスタイル！ 麺が冷たく(ひや)、出汁が温かい(あつ)という香川では定番の楽しみ方のようです！ こだわりのうどんは、香川直送の小麦粉を独自のブレンドで配合し、じっくりと熟成させた手打ち麺が自慢です。コシがあるのに柔らかと旨旨ですね〜 自家製のつゆは、北海道産の天然昆布と4種の鰹節をブレンド、鴨の旨みたっぷり、とろけるミニトマトの甘みと絶品です！ いやぁ〜これはオススメのめちゃ旨！うどんです！ 他は牡蠣フライと温玉キムチ、焼酎✖️2です！ 次回の夜(鴨めんの夜のみ)は、一人料理/飲み物各2品がマストなので、1次会からですね〜 ご馳走様でした！ #新大阪・東三国の夜 #梯子酒② #名物なかや鴨めんはめちゃ旨！ #香川直送の小麦粉 #独自配合のブレンド #店内手打ち麺 #熟成うどんなかや #うどん屋x居酒屋 #リピート決定 #ご馳走様でした #大阪メシ #私が応援したいお店

【新大阪・東三国ランチ #18 久しぶりのほんまもんのうどんに舌鼓！】早朝日本へ帰国後に、11:00開店目指してうどんランチへ！ ■とりちくて天ぶっかけうどん(980円) うどんは、冷 or 温、ランチ時には、自家製かやくご飯、豚みそご飯、とろろご飯 or 白飯が一杯のみ無料サービスでついてきます！更には、うどんの量、天ぷら種類や個数も選べるといううどん屋ならで工夫をしています。 天ぷらは作り置きではなく揚げたてで、提供には10-15分かかります。 先ずはうどんを手繰り寄せて、一口！ こだわりのうどんは、香川直送の小麦粉を独自のブレンドで配合し、じっくりと熟成させた手打ち麺が自慢です。鰹節の香り立つ濃いめの温かつゆに、コシがあるのに柔らかと冷たいうどんと！ これはめちゃ旨！ですね〜 ホクホク&アツアツのとり天は柔らかジューシー、弾力感のあるちくわと、かやくご飯が進みます！ 日本、いや、大阪に帰ってきたなぁ〜と実感出来る美味しいうどんでした！ 次は、夜限定の「なかや鴨めん」でいきます！ ご馳走様でした！ #大阪に帰ってきたなぁ〜というめちゃ旨うどん #香川直送の小麦粉 #独自配合のブレンド #店内手打ち麺 #熟成うどんなかや #新大阪・東三国ランチシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #大阪メシ #私が応援したいお店

【東三国にうどん名店を発見！】 平日13時に入店。 この場所、この時間で満席⁉️ ちょうど席が空いて待たずに入れてラッキー。 既に人気の定食の１つは売り切れ！ オススメ定食は山芋トロロとちくわ天が入ったかけうどん。かやくご飯は売り切れてたので、肉味噌ご飯をチョイス。 うどんは手打ち風で噛みごたえ抜群で鰹出汁めっちゃきいてる！ 美味い！！！ さすが食べログ3.6越えや。こりゃ流行る訳だな。 新大阪から歩いても行きます！ #東三国 #うどん