エムズグリルアンドバー

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Natsume.I

祐天寺のおすすめしたいレストラン♡ カウンター5席くらいと4人がけのテーブル2つのこじんまりしたお店です。落ち着いた雰囲気が素敵です。 今回は東カレの特別コース3500円を頂きました。 飲み物は含まれていないのでスパークリングワインを注文。 まずはざるに沢山入った野菜の中からグリルして貰いたい物を2種類選びます。どれも美味しそうで悩んだけど、オススメのれんこんと4種のきのこにしてもらいました。 メインはサワラ、白子、鶏モモの中から白子を選びました。 れんこんは皮ごとグリルしてあり味噌をつけて頂きます。さっさくで甘みもあります！きのこはほうれん草とバター炒めに。 写真とるの忘れちゃいましたがブリのマリネも美味しかった。 牡蠣のグリルはぷりぷりに焼かれた牡蠣に更に牡蠣を使ったソースがかかってて濃厚！ メインの白子は香ばしく焼かれ、上にたっぷりのねぎが。とろふわの白子とねぎがとってもよくあいます♡ 更に、選ばなかった鶏モモのグリルもサービスで出して頂きました…！ 皮がパリパリでジューシー。ついてくるローズソルト、梅としょうがのソースどちらとの相性もとってもよいです。 そして、今回ここにきた目的のうにのクリームパスタ。うにと8時間かけてつくるトマトソースを使ったパスタは見た目以上に濃厚♡旨味がすごい♡ さくさくのそのまま食べても美味しいトーストもついてくるのでソースをつけて食べるのがまた幸せ。 量が多かったら残してくださいねと気を使って頂きましたがぺろっと食べてトーストのおかわりもしちゃいました笑 そして食後のアイス。バニラアイスとりんごのコンポート？が乗ったものと、バニラアイスとドライトマト+オリーブオイルの2種類。 りんごは間違いない美味しさですが、初めて食べたドライトマトとアイスの組み合わせが意外とマッチしていてさっぱり食べられました。 シェフはとっても気さくに話しかけてくれるし、ウェイターさんも色々気にかけてくれてサービス面でも素敵なお店でした。 また伺いたいです♡

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• ステーキ
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Hideki Akiba Akibafudousan

4ヶ月前に初訪問、今月初旬に2回目の訪問。 どうしても確かめたいことがあり、3回目の訪問。 前2回は、予約なし訪問でテーブル席だったため、今回はカウンター席希望で事前に予約しての訪問。 カウンター席に座り、シェフとスタッフとの距離を縮める。 あることを確かめるために。 今回は、ズワイガニのサラダ、ウニのクリームパスタだけでなく、他の料理も頂いた。 今回、絶対はずせないメニューは、ズワイガニのサラダ。 あることを確かめるために。 2人での訪問だったが確信を得るために、どうしても1人前を独占したく、2人前を注文したが、残り1人前分しか作れないとのことだったので、1人前をシェア。 他に生牡蠣、ツブ貝のガーリックソテー、玉ねぎのグリル、長芋のグリル、キノコ(5種)のグリル、本日の肉料理からカイノミのグリル、〆にウニのクリームパスタを。 まずサラダが到着・・・ むむ・・・ やっぱり、間違いない！ あの懐かしい味。 大好きだったあの味・・・ 確か、その懐かしい味はズワイガニのハウスサラダとかいうメニューだったような。 間違いない！ あの店のあの味だ！！ 10年ほど前に初訪問し、その後2年ほど5〜6回訪問したあのお店のレシピ・・・ バー担当のスタッフに声をかける「あの・・・あちらのシェフは、以前、柿の木坂の◯◯◯◯◯◯◯◯にいらっしゃいませんでしたか？ 「はい、その通りです」スタッフはシェフのもとへ行き何か話しかけていた。 するとシェフが厨房から出て来られ「その通りです。あちらのお店にいらしてたんですか？」と笑顔で名刺を。 奇跡だ・・・今はなきそのお店。 8年以上前にインプットされた美味しいサラダが、僕の味覚にしっかりと記憶されていた。 大切な宝物を見つけ出した気持ちになった・・・ やっぱり、そうだったんだ。 シェフからは、ここまでの経緯をお聞きし、盛り上がりました。 実は、こういう奇跡は2度目。 自分が絶対的に美味しいと思った味は、自分の中に絶対味覚として刻まれるものだ。 そうそう！ 和食処、寿司屋で、味噌汁を飲んだ時、これは！！と味噌の銘柄を当てて大将を驚かせたことも3回ある。 これも僕の大好きな赤味噌(だし)だった。 食との出会い、食の奇跡・・・ 食の世界は実に面白く、不思議な世界だ。 この後に食した生牡蠣もクリーミーで美味しく、野菜のグリルも、それぞれの相性で調理され、非常に美味しく頂くことができた。 ツブ貝のガーリックソテーは、こちらの酵母パンとの相性も良く、美味しい幸せ降臨。 カイノミのグリルは1人前100g。 あっさりとしながらも旨味が凝縮された赤身のお肉は、やっぱり美味しい。 そして〆。 ウニのクリームパスタの登場！！ 蓋がされた個性的な器の中に、ウニのクリームパスタが。 しかも、こちらのパスタは、スープパスタに近い。 ウニクリームの海の中をパスタが泳いでる♪ パスタを食べ終えたら、先ほどの酵母パンをスープにくぐらせ口の中に。 こんなの美味しいに決まってるじゃん♪ 10年前のあの味。 僕は10年前に今はなきあのお店で、シェフの顔も知らずに、舌鼓を打っていた。 そして、このお店で、この味の向こう側、作り手の顔を見ることができた。 こんな奇跡が待ち構えていようとは・・・ あの頃の自分には考えも及ばず、想像さえできなかった。 奇跡に感謝！ ごちそうさまでした。美味しかったです！！

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Hideki Akiba Akibafudousan

祐天寺駅・・・響きがいい。 東急東横線の駅でありながら、多摩川のこっち側、神奈川県川崎市からみると、とってもエキゾチック。 ぶらり途中下車したくなる響きを持っている。 5月に、有名なやきとん屋さんを訪れた際に、2軒目に良いお店がないかなぁと街を彷徨ってる時に、鼻の効く同業の先輩が偶然に見つけてくれたダイニングバー。 料理があまりに美味しく、記憶の中にインプット。 今回も前回と同じメンバーで、このエリアで美味しいと定評のある有名な焼肉店を訪れ、じゃ、2軒目行きましょう！！会計を済ませ街を彷徨いかけ、じゃ、祐天寺のバーでも新規開拓しましょうかー！と掛け声をかけようとしたら、あっ！あそこでも良いじゃんと思った瞬間に、他のメンバーから、この前のところもう一度行きてー、それいいね！ 俺もそう思ってたとこ！ 全員の心にインプットされてたんですな 笑 ということで、こちらのお店を再訪！！ お店の名前は《エムズグリルアンドバー》 商店会の通りから行き止まりの路地へ6〜7歩だけ入ったところ 笑 祐天寺 ちょっと路地に入ったお店 料理の美味しい小さなお店 この3つのキーワードだけでも、充分に「俺(私)の隠れ家」的要素あり 笑 今回が2度目の訪問なのに、すでに「俺の隠れ家」気取り 爆笑 前回訪問時は、唯一空いていた4人掛けテーブル席。 今回は、訪問時間帯が早かったせいか、我々のみ。 前回と同じテーブル席へ。 席に着き、飲み物を注文。 コロナビール、モヒートと仲間が注文し、僕はノンアルコールカクテルを。 若いスタッフが「今日はお腹は空いてますか？」 確か前回も同じように聞かれた。 今回の訪問も2軒目だったので「ごめん 2軒目なので」 実は、個人的には、この問いの向こう側を聞きたいんだよね。 「空いてます」と答えた時の、その先にあるプレゼンに興味がある。コースをすすめられるのか、お任せなのか。 次回は、それを探りに訪問したいな。 さて、今回の訪問では、スワイ蟹のサラダと、ウニのクリームパスタ それぞれ1人前を3人でシェア。 ズワイ蟹のサラダは、セロリのアクセントが絶妙で非常に美味しかったです。 そして、ウニのクリームパスタ。 色々なお店で食しては来ましたが、こちらのお店のウニクリームパスタは、僕の中で上位です。 ホッとする美味しさ。 芳醇さ、甘み、あっさりさと絶妙なハーモニーです。 まさに！！ ここのウニのクリームパスタは！ドリンクや〜〜〜♪ 次回は1軒目で、食事とお酒をゆっくりと味わいたいダイニングバーです。 美味しい料理を提供してくれる店主(シェフ)の過去の戦歴(履歴)も知りたいし、ドリンクとホール担当の若い男性スタッフとも会話を楽しみたいし。 2回しか訪問していないのに、マイ 隠れ家 リストへ。 ごちそうさまでした。美味しかったです。

• 寿司
• ステーキ
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Hideki Akiba Akibafudousan

不動産屋さんの登戸探検隊 出動！ 今回のミッションは！東急東横線 祐天寺駅駅エリアでこれは！という優良店を探索せよ！ ということで、親しい同業社長3人で祐天寺界隈を徘徊。 1件目は、この界隈で大人気の赤提灯もつ焼き店「でん」を訪問。店内の激しい喧騒を逃れ 、静まりかえった商店街を駅に向かいつつ探索途中に、ふと、狭い路地に見つけた1件の小さなダイニングバーがここ。 お店の名前は《エムズグリルアンドバー》 扉を開けると目の前にカウンター席があり、常連客の皆さんで満席だったけど、奥のテーブル席をどうぞ と案内され着席。 こぢんまりした店内は、居心地の良いオーラに包まれていた。 基本、アルコールオンリーはダメな人間なので、メニューを眺めながら、ドリンクは夏の定番カクテル モヒートを。そして、つぶ貝のガーリックソテー？(正確な名前が思い出せなくてすみません)を注文。 本日、二度目の乾杯♪ 僕はアルコールが前面に出すぎたカクテルが苦手ですが、こちらのモヒートは、非常にバランス良く飲みやすいものでした。 そして、つぶ貝のガーリックソテー。 これがですね、これがですねー！！ お腹がいっぱいだったはずの僕らの胃袋を、きゅぅっと鷲掴みにしてきたのであります！ バケットとの相性も抜群。 ここで終わるはずでしたが・・・ 各自ドリンクをおかわりし、そして・・・ 「こちらのお店のココイチ！なフードメニューを一品お願いします！！」 で、勧められたのが！ ウニのクリームパスタでした。 しかも、テーブルには綺麗な器が3つ。 あらかじめシェアして提供してくださいました。 このメニューもお店ごとに、味に個性がでますよね。 こちらのウニクリームパスタは、しつこすぎず、それでいてふくよかで奥深い味のバランスの良い出来栄え。 こちらは料理も美味しい素敵なダイニングバーでした。 祐天寺に来たら、また寄りたい優良店です。 ごちそうさまでした！美味しかったです♪

• ベトナム料理

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rem kitada

• 食欲の秋キャンペーン

北海道産ブリのマリネ、蓮根とキノコの鉄板焼、メインはアナゴを鉄板焼したガーリックソース。雲丹のクリームパスタ。どれも美味しくて満足！意外と野菜の量がしっかりなので頼みすぎると締めにたどり着けない！ #食欲の秋キャンペーン