綾瀬のもつ焼の名店「大松」出身の店主。2013年3月にオープンしたそうです。 看板は「串松」しか見当たりません。しかしここは確かに「あらちゃん」であることをネットで確認済み。勇気を出して引戸をガラガラと開けてみました❗ 思いのほか奥行きのあるカウンターオンリーの店内です。先客がお一人でスマホをいじりながら、もつ焼きを堪能されています。私は入口近くのカウンターへ。 大松は4本づつのオーダーしか受け付けてくれませんが、こちらは2本づつで注文を受けてくれます。お一人様には嬉しい❗ まずは生ビール。そしてカシラとタンを注文。 「たれ、みそ、しお、どれにしますか？」と焼き方を聞かれます。もつ焼き素人の私はよく判断がつきません。「オススメは？」と大将に聞いても「それはお好みで・・？？」との反応。もつ焼き素人は判断に困ってしまいます。 「カシラ 」みそ 「タン 」しお もつ焼き素人なりの好みでオーダーしました。 まずはタンから焼き上がり。シャクシャクの歯応えが旨い。これはシンプルに塩で正解かも❗ そしてカシラ。みそが濃すぎずちょうどいい感じです❗旨いし歯応えがいい。これがもつ焼きの真骨頂といった感じですね。 生ビールがなくなりましたので「レモンサワー」をお願いしました。そこで大好きな鶏皮をタレでお願いしました。 「とりかわ 」タレ この鶏皮タレがなんと美味しいことか❗外はカリッと、肉厚で中はフワッとトロッとしています。またタレが濃すぎず美味しいこと。これは大ヒットですね❗ 「せんべろ」をちょっぴり越えてしまいました。でもこれぞDEEPな綾瀬の楽しみ方ですね。 外に出ると何だか思いのほかフラッとするのは何故？これもDEEPな綾瀬の楽しいところ？
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
おひとり様OK
安くて美味しいホルモンが魅力
新鮮なカシラやレバ、ハツ元など希少部位が手頃な価格で味わえます。リーズナブルながらも肉の美味しさがしっかり堪能できるので、コストパフォーマンス重視の方にもおすすめです。気軽に美味しいホルモンを楽しみたい方は、ぜひ訪れてみてください。
