カウンター席あり
ランチ営業あり
おひとり様OK
路地裏で香りから楽しめる本格とんこつラーメン
さりげない場所に佇むとんこつラーメン店。お店の前を通るだけでとんこつの香りが街に広がり、ラーメン好きには堪らないワクワク感が味わえます。注文は券売機ですが、スムーズに厨房へ伝わり、着席してからは待つことなくラーメンが楽しめます。無駄のないシンプルな一杯は、濃厚ながらも食べやすく、最後まで美味しくいただけます。
オススメ度：87%
意外なところにあるとんこつラーメン店。外を歩くと、ワクワクする臭さが鼻へ。券売機ですが、オーダーが購入時に厨房へ通るため、不安になりながらも着席。シンプルに美味しくいただきました。
久留米 濃とんこつラーメン（トッピング ネギ チャーシュー）を頂きました。 食券制ですが、一度も食券を見にこないのにトッピングまでバッチリ オーダー通ってますw 提供も早かったです。スープはコクがあって美味しい久留米ラーメンって感じですが、飲みやすいのにちゃんと豚骨臭はあるという、とてもバランスの良いスープです。麺は中太でした。 とても好みに合って美味しかったです！ リピート確実ですね(^^) ご馳走様でしたm(_ _)m
【マイルドなる博多塩豚骨( ﾟ∀ﾟ)】 「久留米系濃豚骨」と「博多系塩豚骨」の豚骨二刀流の店。 そんな大谷翔平選手もびっくりの店ですが、 前回「久留米濃豚骨」攻略済み。 よって今回は「博多塩豚骨」650円をチョイス(^-^)/ スープは、 クリーム色単色の綺麗なビジュアルだΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 泡プクプクで無骨な「久留米濃豚骨」と対照的。 スープは見た目通り、 スッキリしていて豚骨の臭味もなくマイルド!! 余韻が残る塩味がキリリとしていて凛々しい (≧▽≦) 「久留米濃豚骨」は豚骨の獣臭さも残しどこか荒々しい魅力だったが、 こちらはスッキリ端麗で随分と印象が違う。 全く違う系統の豚骨二刀流に驚きますね♪ 博多系らしい細麺もエッジが立っていて喉越しもイイ (≧▽≦) 来年の大谷翔平選手の去就とともに、 器用にタイプの違う豚骨を扱うコチラも大注目!! #マイルドな博多塩豚骨 #タイプの違う豚骨二刀流の店
【カプチーノのような泡プク豚骨(ﾟ∀ﾟ)】 先日久々に先発復帰した大谷翔平選手！！ そんな復活した球界の二刀流を祝して(？)、 熊本駅西の「二刀流」さんを初訪問してきました(^^)/ 店名は、 熊本で晩年を過ごした二刀流の剣豪・宮本武蔵と、 この店が「久留米豚骨」と「博多豚骨」の二種類の豚骨を二刀流のごとく使いこなすことに由来しています(≧▽≦) 外のダクトからは鼻孔をツンケンする、 豚骨の刺激臭がモワッと漏れる・・・ ガチンコな豚骨ラーメンの香りがプンプン臭いますね(≧▽≦) さてさて厨房の中の店の方にを注文！！ ・・・ってアレ？？声が全然届かない(^-^; 店内には「換気扇の音で厨房の中に声が届きにくい場合があります」の貼紙。 なるほどね～このド濃厚な豚骨臭を消すために、 換気扇をアクセル全開で回しているから声が聞こえにくいのね(笑) 気を取り直して 「久留米濃(こく)とんこつらーめん」690円と、 「炙りチャーシュー丼(ミニ)」380円を注文デス♪ ≪久留米濃(こく)とんこつらーめん≫ ラードを用いない100％純豚骨！！ 継ぎ足しで煮出したスープはプクプクと気泡が混じり、 まるでカプチーノのようだΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 口の中でころがすとジャラジャラした豚骨の骨片の残滓が残り、 トロミあるスープからは旨味成分とともに 若干ながらウッとなるような豚骨由来の臭みもある。。。 だがこの臭みが良い(≧▽≦) こういう攻めてる感じの久留米ラーメンが 熊本にあったということに驚きΣ(ﾟДﾟ) カエシダレもほどほどなのでかえってこの「豚骨らしさ」が良い意味で引き立つ。 国産豚の豚骨や豚肉、黒豚を用いており、 食材に関してもぬかりがない、、、 存分にデフォを愉しんだら、 紅ショウガを入れてフィニッ～シュ！！ これだけド濃厚な純系豚骨なので紅ショウガとの相性も抜群です。 麺は中細ストレート。 ちなみにこの店で博多豚骨を選ぶとちゃんと極細になるみたいですね。。。 ≪炙りチャーシュー丼(ミニ)≫ 柔らかなバラ肉を表面を炙りカリカリに(≧▽≦) 味付けに甘辛いニンニクダレを用いたガツンとパンチあるサイドメニューだ。 ≪まとめ≫ 荒尾に濃厚系久留米ラーメンがあると聞いたことがあったが、 熊本市内にもこういうド豚骨な子がいたとは知らなんだわい(*´Д｀) この店の博多塩豚骨も面白そうなのでまた訪問してみようかな。。。
すすれば鼻からこれでもかと台風レベルで抜けていくうまい香りの豚骨臭。 大満足でした。 久留米濃豚骨ラーメン(大) もやしトッピング その後美味すぎて替え玉✖️1。 個人的には、いっぷくラーメンのトンジャン麺の豚パンチの方が攻撃力強そうかな。
| 店名 | 継ぎ足しとんこつ二刀流 つぎたしとんこつにとうりゅう |
|---|---|
| TEL | 096-325-9303 |
| ジャンル | ラーメン とんこつラーメン |
| 営業時間 | [日・火〜金・土・祝・祝前] ランチ 11:00 〜 15:00 ディナー 18:00 〜 22:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日 月曜祝日の場合は翌日休み |
| 予算 |  ディナー：〜1,000円 ランチ：〜1,000円 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 熊本市電２系統 ／ 田崎橋駅 徒歩7分（550m） 熊本市電２系統 ／ 二本木口駅 徒歩9分（680m） JR鹿児島本線(博多～八代) ／ 熊本駅 徒歩11分（860m） |
| カウンター席 | 有 |
|---|---|
| 喫煙 | 分煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 利用シーン | |
|---|---|
| 電話番号 |
