メゾン・ド・プティ・フール本店

『2017-2018 モンブラン巡業』vol.29 僕の休みとお店の定休日が同じく水曜日のため、なかなか訪問する機会のなかった西馬込の『メゾン・ド・プティ・フール』さんが、新宿伊勢丹「マ・パティスリー」に出店中です。 そこで出店初日の昨日、早速『和栗のモンブラン』を購入し、頂いてみました。 352種類目となる『和栗のモンブラン』は、メレンゲに上質な生クリームとほっくりとした和栗のマロンクリームを細く絞って仕上げられています。 和栗の風味を活かし、まるで絞りたてと錯覚するようなシンプルかつ上品な味わいのモンブランは超絶品でした（≧∇≦） 冷凍でのお取り寄せも可能なので、今シーズン中にもう一度頂いてみたいと思います！ #食欲の秋キャンペーン #和栗のモンブランはお取寄せ可 #和栗の風味を堪能出来るモンブラン #新宿伊勢丹 マ・パティスリー

伊勢丹新宿のマ・パティスリーにて。 ケーキよりも焼き菓子を購入されている方が多かったのですが、なるほど日本初の焼き菓子専門店だったのですね。 伊勢丹限定のマドレーヌ・ココ ココナッツとココナッツオイルがはいってます。まわりはかりっと香ばしく焼かれて、中はココナッツとバターの風味、しっとりとして美味しい。 サブレ・バスク 原材料、小麦粉、バター、砂糖、アーモンド、卵。シンプルな原材料。娘も美味しい！と。 ガトー・ノア たっぷりのクルミをキャラメルでからめたものを、しっとり、サクサクとした生地で挟んであります。 どの、焼き菓子もバターの風味が良く、美味しかった。 ポンプ・エキゾチック508円 ヴァージンココナッツオイルを使ったココナッツ生地にトロピカルフルーツムース。マンゴーの角切りと木苺のジュレが入ってます。爽やかな酸味。生地のココナッツも美味しかったです。

焼菓子といったらココ‼ 昨今、市民権を得た焼菓子より前から1990年開店の焼菓子専門店。 10月2〜8日まで伊勢丹新宿店マ・パティスリーに出店してました。 投稿順に テリーヌ・オ・ド・テ シトロンは ほんのりレモンの風味。 テリーヌ・ド・フリュイは 苺,オレンジ,プラムと大きめフルーツたっぷり。 テリーヌ・ド・ルージュは ブルーベリーとクランベリーが入り。 テリーヌ・ドートンヌは 栗,オレンジ,ヘーゼルナッツ入り。 コンキスタは チョコレートの風味。一番しっとりしたケーキ。

昔から、仕事の手土産に焼菓子を時々買ってます。 平日の昼間にこちらの店が出てました。 ケーキは食べたこと無かった。 チーズケーキがおすすめとのことで、定休日明けの昼休みに買いに行きました。 ヴァッシュは、濃厚なチーズ味で美味しかった。 2種類のチーズです。 和栗のモンブランは、もちろん美味しい。 ごちそうさま。 #テイクアウトできる

西馬込にあるケーキ屋。 こちらのプティ・フール・セック L缶とプティ・フール・サレをお取り寄せ。 プティ・フール・セック L缶は以下の構成。 サクリスタンとココ･ガレットが好みでした。 ・ガレット:ナント風バターサブレ ・テュルク:へーゼルナッツのサブレ ・ニ・ダブリコ:「鳥の巣」の意味。杏ジャム ・ディアマン:バターたっぷりのアーモンドサブレ ・サクリスタン:サクサクパイ生地 ・ラング・ド・シャ:ネコの舌の意味の 　薄焼きクッキー ・ココガレット:ココナッツのガレット ・ショコラ・アマンド:チョコとアーモンドのサブレ ・ドワ・オ・プラリネ:プラリネクリーム入り ・コルネ:「ツノ」の意味のクッキー 　プラリネクリーム入り ・ロッシェ:メレンゲにラムレーズンとアーモンド プティ・フール・サレの方はバターが香り塩味なのでお酒に合う感じですね。 ・アーモンド ・黒ゴマ ・フロマージュ(チーズ) ・白ゴマ #テイクアウト