喉越しの蕎麦 晴朗

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【蕎麦】抜群のキレと喉越し！高崎市「喉越しの蕎麦 晴朗」で味わう極上蕎麦とサクサクミニ天丼ランチ 高崎市で本当に旨い、喉越し抜群の本格蕎麦を気軽に楽しみたいときにおすすめなのが「喉越しの蕎麦 晴朗」。店名に「喉越しの蕎麦」と冠する通り、洗練された美しい蕎麦が自慢の名店です。 今回は、手打ちの絶品蕎麦にボリューム満点のミニ天丼が付いた、大満足のランチセットをいただいてしてきました。 ■ 凛とした佇まいと抜群のキレを誇る「至高の手打ち蕎麦」 まずは主役の蕎麦から。大きな漆黒のお皿にこんもりと美しく盛られた蕎麦は、細めでエッジがしっかりと立っており、瑞々しくツヤツヤと輝いています。 まずはつゆをつけずにそのまま手繰ると、口の中に広がる上品な蕎麦の香りと、キュッと冷水で締められた心地よいコシに驚かされます。続いて、風味豊かな辛口のつゆにサッとくぐらせて啜れば、その圧倒的な「喉越しの良さ」を実感。薬味のネギとワサビが爽やかなアクセントを加え、箸を持つ手が止まらなくなります。 ■ 贅沢な具材がそびえ立つ、サクサクの「ミニ天丼」 蕎麦のお供には、贅沢に仕上がったこちらの「ミニ天丼」。ミニサイズという名前を良い意味で裏切る、圧倒的な存在感を放つ丼です。 贅沢に2本もそびえ立つ大きな海老天をはじめ、舞茸やイカなど、どのネタも衣がサクサクで絶妙な揚げ上がり。素材の甘みと旨味がしっかり閉じ込められています。そこに甘辛く濃厚な特製タレが絶妙に絡み、ホカホカのご飯との相性は言わずもがな抜群。喉越しの良い蕎麦と、食べ応えのある天丼を交互にいただく時間はまさに至福の一言です。 ■ 魅力的なセットが並ぶ、嬉しい「ランチメニュー」 店内を見上げると、手書きの味のあるメニュー短冊がズラリ。 今回いただいた海老やイカ、舞茸天がセットになったお得な「上天丼ランチ」（1,250円）をはじめ、数量限定のAランチ（蕎麦＋舞茸ミニ天丼：1,000円）や、各種サービスメニューなど、どれも魅力的なラインナップです。このハイクオリティな手打ち蕎麦を、非常にリーズナブルな価格帯で提供してくれる高コスパぶりも人気の秘密です。 最後は風味豊かな熱々の蕎麦湯をいただき、つゆの旨味をじっくりと余韻まで堪能して完食。店名通りの素晴らしい喉越しと、職人のこだわりが詰まった極上のランチタイムとなりました。 ごちそうさまでした！粋な蕎麦をいただきに、また必ず伺います！ #喉越しの蕎麦晴朗 #晴朗 #高崎グルメ #高崎ランチ #群馬蕎麦 #手打ち蕎麦 #天丼ランチ #蕎麦スタグラム #高コスパランチ #Rettyグルメ

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【喉越しの蕎麦】冷たいお蕎麦XP.54(^^)高崎市に仕事で訪れ『手打ち蕎麦 晴朗』さんにランチてで伺いました(^^)春の暖かい日でしたので…冷たいお蕎麦を冷たいおつゆで食べたかったので…《サービス①蕎麦＋野菜天3品（¥900）》をチョイス(^^)粗挽きor中挽きは粗挽きをコール(^^)粗挽きのお蕎麦は特徴的でコシが強くしっかりとしていて美味しい(^^)おつゆは甘めというよりは辛めでスッキリとしていて美味しい(^^)野菜天3品はナス天・舞茸天・サツマイモ天の3種類でした(^^)最後はそば湯で〆てご馳走様(^^) #喉越しの蕎麦 #晴朗 #粗挽きor中挽き #NOWAR

何か最近訳の分からない事が多過ぎる。納得のいかない、不条理な事が多過ぎる。心が折れるよ。でも心が折れたら終わっちゃう。だから、心が折れないように美味い物を食べなきゃね（笑） 高崎のお気に入りの蕎麦屋さん『晴郎』さんです。 この日は贅沢に「上天丼ランチ」の蕎麦大盛りにしました。たまには良いよね（笑）蕎麦は、常陸白の細挽きにしました。 いつもと変わらぬ美味さの絶品の蕎麦。細挽きの蕎麦は滑らかな喉越しと、豊かな香り。やっぱり文句なしに美味いです。 この日の主役は「上天丼」です。『晴郎』さんの天ぷらは折り紙付き。その美味い天ぷらの天丼を、一度食べたかったんです。 海老、烏賊、舞茸、茄子。カラッと揚がった天ぷらに、濃密な天つゆ。天ぷら単体としても美味いけど、丼の具材としても絶品。丼物好きとしては堪らない。一番好きな海老は、最後まで取っておくという。貧乏性なんです（笑） 蕎麦と天丼を交互に戴きます。最後に蕎麦湯でほっこり。至福ですね。 総じて… 絶品のもり蕎麦と天丼です。 美味い物に嘘は無いですね。本気の蕎麦と天丼に嘘は無いです。美味い物は心を豊かにします。改めて良い店だと思いました。ご馳走様でした。

この日は朝からけっこうな雨で、けっこう寒い。遠出はしたくない。…でも、休日の昼メシぐらいはしっかり美味い物が食べたい。だったら『晴朗』さんでしょう。２回目の訪問です。 前回は冷たい蕎麦だったので、今回は温かいつけ汁の「つけ肉きのこ汁蕎麦」を大盛りでお願いしました。こちらは蕎麦を選べます。この日は、常陸白の細挽きと、長野産の荒挽きの２種類。前回とは変えて荒挽きでお願いしました。 長野県産の粗挽きの蕎麦です。全粒粉の星が点在する蕎麦は、香りが良くて、蕎麦本来の味をストレートに感じさせてくれます。 先ずは蕎麦を、汁を漬けずにそのまま戴きます。前回の中挽きに比べて、若干短くて、啜り感、喉越しが劣ります。ただし、直球で蕎麦を感じるのは粗挽きの方が上だと思います。美味い蕎麦です。 きのこがたっぷりのつけ汁です。ベースの節の効いた蕎麦汁に、たっぷりの豚バラ肉と、なめこ、しめじ、えのきが加わります。豚から出る脂の旨味とコク。きのこそれぞれの風味と、旨味が加わってます。そのまま一品料理として通用するようなつけ汁です。 蕎麦を楽しむなら、冷たい汁と良く聞きますが、温かいきのこ汁との組み合わせも良いですね。時折香る三つ葉の香りも良いですね。力強い蕎麦の風味に負けない汁です。文句なしで美味いです。素晴らしい。 薬味の生姜は、直接蕎麦につけて戴きます。鮮烈な生姜の香りに負けない蕎麦の風味。美味いです。 こちらの天ぷらは本当に美味い。店主さんって実は、天ぷらの職人さんなんじゃない？野菜２品とありますが、３品入ってますよ！（笑） 茄子、いんげん豆、さつまいもの３品。さっくり揚がって中はホクホクです。どれもめちゃめちゃ美味いです。 最後は蕎麦湯でほっこりです。頼まなくても良いタイミングで出してくれます。気配りも素晴らしい。 総じて… 温かいきのこ汁の、絶品粗挽き蕎麦です。 これで大盛り料金150円を足して1,100円です。これだけ美味い蕎麦が、この値段で食べられるって素晴らしいと思います。 美味い物を、安価で提供して、お客様に喜んで戴く。当たり前の事を、当たり前にやるには努力しかないですよね。頭が下がります。天才が努力したら、誰にも敵いません。 雨なのに行列が出来てる風景に嘘は無いですよね。素晴らしい仕事だと思います。

近所で評判のお蕎麦屋さん『喉越しの蕎麦 晴朗』さんに初訪問です。先日訪問した『麺屋かもん』さんのお隣です。 蕎麦は大好きなんです。ただ本当に美味い蕎麦を食べようと思うと、コスパの悪さに足が遠のきます。蕎麦で腹いっぱいにするには1,500〜2,000円ぐらいかかる店が大半です。 こちらの『晴朗』さんは、リーズナブルに普段使い出来そうなお店です。昼時には行列になってます。蕎麦屋さんで行列ってあまり見ないです。という訳で、開店時間の10分前に訪問すると、既に営業していて店内８割の入り。並びによって早開けしてるみたいですね。 カウンターに陣取りメニューを眺めます。こちらはその日の蕎麦を選べるようです。北海道産の粗挽き、中挽き、細挽き。毎日2種類の蕎麦から選べるようです。普段使いの蕎麦屋さんで、この拘りは素晴らしいですね。 サービス①の「蕎麦+野菜天３品」を、大盛りでお願いしました。これで1,000円です。大盛りで、天ぷらがついて1,000円は安いですね。これにはビックリです。 この日の蕎麦は中挽きです。蕎麦には星がたくさん点在しています。蕎麦だけを啜ってみると、素晴らしい香りが鼻腔を抜けていきます。細打ちながらもしっかりとしたコシ。喉越しも良いですね。 汁は節がたって、蕎麦の美味さに拍車をかけるような上等な汁です。蕎麦本来の香りと、汁の味わい。 大盛りも正に大盛りと言った感じの量で、最後まで高テンション。こんな美味い蕎麦久しぶりに食べた。 薬味の辛味大根、山葵は、汁に溶かさずに、それぞれを直接蕎麦につけて戴きます。蕎麦の香りと味を更に引き立たせてくれます。特に辛味大根の風味は良いですね。蕎麦の風味の邪魔をしないで、ストレートに辛味を伝えてくれます。 野菜天３品は、舞茸、茄子、さつま芋です。どれもカラッと揚がっていて最高に美味いです。店主さんって、天ぷら屋さん出身？っていうぐらいの、見事な腕前です。厨房でずっと天ぷら揚げてます。 やっぱり群馬と言えば舞茸ですよね。大ぶりで香りが素晴らしい。「舞茸天丼」というのもありましたね。食べてみたいです。茄子は油で揚げると甘くなります。衣はサクサクで、中は柔らかくでジュワ〜って感じ。美味しいです。さつまいもはホクホクです。美味しい天ぷらです。 最後は蕎麦湯を戴いてほっこりです。お腹もいっぱいです。最後まで美味しく戴きました。こんな蕎麦屋さんあるんですね。良い経験をさせてもらいました。 総じて… 見事な蕎麦と天ぷらを提供してくれる、普段使い出来る名店です。 拘りの美味い物を、安い値段で提供する。そんな当たり前の事を、当たり前にやっているお店です。それには努力しかないですよね。 全ては、この行列が物語っています。繁盛店ってこういう事なんでしょうね。素晴らしかったです。再訪確定です。