2012年オープン。 『六角家』出身の方らしいです。 「ラーメン」¥800 お好みは全て普通。 さらりとしたスープは軽めの出汁感に 鶏油のコクが程よく重なり個人的にはカエシも控えめな印象。 全体としてはライトでバランス良いタイプの味。 麺は多分、酒井製麺。 チェーンの家系とはもちろん異なり 滋賀の地でこのタイプの家系が食べれられることが嬉しい。 #滋賀県 #守山市 #ラーメン
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
バランスの取れた本格派・軽やか家系ラーメン店
滋賀県守山市で味わえる、軽やかな出汁感と程よいコクが特徴の家系ラーメン。透明感のあるスープは鶏油が絶妙に香り、しつこすぎずそれでいて深みもあり、飲みやすくバランスが良い一杯です。使用される麺は酒井製麺のものと思われ、本場の家系ラーメンの雰囲気を提供。肉厚チャーシューやトッピングの海苔も評判で、関東系とはひと味違う滋賀で味わえる家系として、リピーターも多いです。




















