川喜

• 和食
• おでん
• 寿司

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北林和正

• 福井県
• 三国町
• 蟹料理専門店
• 越前がに
• せいこがに
• シンプル
• 茹でたて熱々
• 贅沢なひととき

かなり以前のとある日のランチはこちらのお店へ。以前から行きたかった蟹料理の専門店、今回念願叶って伺えました。 個室に案内されてまずは本日いただく蟹とご対面、これから外にある大きな釜で茹でていきます。待ってる間甘海老や塩煮などをいただき茹でたての蟹がやってきました。 茹でたてせいこ蟹、シンプルに茹でただけです。普段食べるのは綺麗に面盛りされたもの、こちらでは自分で解体していきます。茹でたて熱々、シンプルに美味しい。 続いてメインの越前がに、こちらもシンプルに茹でただけ。手を加えずシンプルに素材の旨味を味わいます。蟹味噌は旨味のジュース、そのままでも蟹身と絡めても美味。蟹身は言わずもがなです。〆は茹で汁で作る雑炊。これもシンプルですが蟹がぎゅっと詰まっていていいお味でした。 お高い越前がにを食らい尽くす贅沢なひとときを過ごせました。 #福井県　#三国町　#蟹料理専門店　#越前がに　#せいこがに　#シンプル　#茹でたて熱々　#贅沢なひととき

• 焼肉
• パン
• 海鮮料理

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Masato Imajo

• 福井県
• 三国
• カニ
• 越前カニ
• ズワイガニ
• セイコガニ
• 全国1位

福井県三国「蟹料理⭐️⭐️⭐️」「食べログ4.43」。蟹料理全国1位の名店。三国港で取れた最高の越前カニを蟹の美味しさが一番出る「茹で」だけで食べさせるお店。 ・赤ガレイの肝 ・子持ち甘海老のお造り ・ヒレグロカレイの潮煮 ・セイコガニ ・ズワイガニ ・蟹雑炊 「蟹」の概念が変わりました。茹でたて熱々のカニミソスープは人生で美味しかったものベスト5に入る美味しさ。 身自体は塩加減が丁度良いのは当然で、「茹で加減」が最高で、身離れが丁度良く、ほぐし棒など必要なく、吸えば身がスッと出てくる。そのため、蟹のエキスを余す事なく食べれるので、最高に濃い蟹を味わう事が出来ました。 人生で最も高い食事でしたが、とても満足でき、良い思い出になりました。 #福井県 #三国 #カニ #越前カニ #ズワイガニ #セイコガニ #全国1位

• 寿司
• ホルモン

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鈴木 T

• 福井グルメ
• 蟹グルメ
• ゆで蟹
• こんなに美味い！？

今日は福井で蟹！ そして越前蟹の人気店の「川喜」さんへ まず気を付けるのはこちらのお店到着すると、外見も一軒家造りで、似たような家も並び、店名は川に喜の新字である九を３つの字なので学のない私は少し混乱しました。 そして店内に入ると蟹の良いとも悪いとも言えぬ匂いがふゎーっと。 そして部屋に通してもらい愛想の良いご説明を聞きながらメインの越前蟹がゆで上がるまで お通し(赤がれいの肝) 甘えびの造り ヒレグロガレイの塩いり せいこ蟹(香箱蟹) を食してゆで上がるのを待つ。 そしてとうとう蟹と格闘するのだが、出てきた越前蟹はびっくりするほどでかい！ 1,3キロオーバーとのこと。写真で大きさ伝わるかなぁ、本当にでかいです。 そして、、、美味い！まじで美味い！ ゆで蟹一本で勝負するだけあってかなりのクオリティでした。 ドリンクがとても量が少ないのと、いくら美味しくても蟹一本でこの値段だとちょっとコスパはいまいちだと感じてしまいましたが、それでも１年に１回は来たいな！と思えたほど立派な蟹で満足しました！ 御馳走様でした(^-^) #福井グルメ #蟹グルメ #ゆで蟹 #こんなに美味い！？

嶋 智久

出張時のディナー利用 仕事終わりに飲みに行きたいという話にまとまり、だったら居酒屋が良いかなと思い、 今回は近くだったこちらのお店に行ってまいりました。 駅からもすぐ近くのお店です。 アクセスも良いと帰りがとにかく楽なんですｗ そんなこちらのお店、全体的に個室で用意されてました。 個室席だと飲み会がスムーズで良いんですよｗ とりあえず席につき、まずは最初の一杯から。 海鮮系のメニューも豊富だったし、特に雲丹の出汁が綺麗なしゃぶしゃぶが豪華で、けっこう満足できました！ おいしかったです！ごちそうさま！

• 和食
• フレンチ
• 寿司

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Yuji Iwata

福井 最高の蟹を味わいに、こちらへ 蟹でお腹いっぱいに