那須蕎麦　山月

山月に行ってきました。 時間が遅いので空いていました。 もり蕎麦はさらしなと田舎そばから選べます。 山月の蕎麦美味しかった。 前は茹ですぎとか天ぷらが良くなくて衣を剥がして食べたけど、隣の人の天ぷらは綺麗に揚がっていた。今回は盛り蕎麦にした。 隣の人は鴨汁そばと天ざるそばの両方を一人で食べていた。 一寸びっくり。大食いでも無ければ一人でなかなか二人前は頼まないですよね。 今回は茹で加減もよく美味しかった

久しぶりに、山月を訪問し、定番の天盛りを注文。 那須蕎麦の中で、風味と天婦羅の美味しさとボリュームで一押し。 蕎麦の甘みと歯応えが口の中に広がります。天婦羅はカラッとと揚げられ、エビがジューシーで甘みたっぷり。 満足です。 また、お邪魔します。 ご馳走でした。

そば処山月まで走ってきました。 名前を書いて、待っていましたがなかなか店員さんが出てきません。 暫く待ったら出てきて通されました。 また窓際の席です。 今回も更科の山月天盛りそば1400円と田舎天盛りそば1400円にしました。 前回は山月そばは茹ですぎだったのですが、今回は丁度良い感じでした。 ただ天ぷらは衣が多くて、油焼けしそうなので最後は衣をはがして食べました。^^; 天ぷらの衣が美味しければ、もう少し点数は良いです。

那須蕎麦山月に行ってみました。 看板も欅の木に彫ってあり立派です。 蕎麦は山月蕎麦と田舎そばの二種類が選べます。 山月は更科そばで一番最初に出てくるそばの実の中心部分の白いそば粉“一番粉(更科粉)”で打ったそばのこと。 では、なぜそばの実の中心部分なのに一番最初に出てくるのでしょうか？ それはそばの実の外側より中心部分の方が柔らかいため、 そばの実を石臼で挽くと中心部分の方が早く砕かれ粉になって出てきます。 田舎そばは、そばの実の中心部分だけでなく、甘皮の部分を粗挽きにした粉を一緒に練り込むことで色の濃いそば粉になっています。 蕎麦の香りが田舎そばのほうが感じます。 店内はかなり広く、座敷とテーブル席がありました。 ソーシャルディスタンスのためのアクリル板で仕切ってあります。 山月天丼セット1800円にしました。 天丼も盛りがよいです。 刺し身が付いているのも珍しいですね。 山月蕎麦は、ちょっと茹で過ぎで腰がなかったです。 忙しいので、時間が経ってしまったのでしょうか？残念です。 田舎鴨汁蕎麦1400円は、茹で加減がちょうどよくて美味しかったです。 鴨汁も美味しかったです。 山月蕎麦が茹で過ぎだったのがほんと残念でした。

旧暦の迎え盆。父そして祖父母の墓参。昼時は、那須の戸田にある『那須そば 山月』さんに入店。お盆の時期の帰省客や観光客で賑わっていた。カウンター席に着席。メニューには、「山月蕎麦」と「田舎蕎麦」。田舎蕎麦の大盛りを注文。待つこと４、５分で配膳された田舎蕎麦。みずみずしいお蕎麦とツヤがいい。啜るごとに蕎麦の香りが感じられ、喉越しがよい。山月蕎麦は、もっと細いのですか？　同じくらいの細さですとのこと。この時期は、湿度が高いので蕎麦を捏ねるときのまとまりが悪いので、午前２時から職人さん二人で蕎麦打ちをするとのこと。道理で美味しいお蕎麦は、手間暇をかけて作られていた。ごちそうさまでした。食後は、板室温泉で健康の湯グリーングリーンに入湯。露天風呂「綱の湯」にはパシパシという音。蝿たたきを持って入湯する人々。なんと蝿でなく虻刺されと格闘する奇妙な光景。温泉の温度は温め。ゆっくりと入湯できる湯治の湯。入湯後、大広間で心地よく仮眠。目覚めると黄昏時。自宅に戻る。