「薬草料理」¥3.800 【前菜】金銀寄せ(金柑・銀杏)、市松羹(南瓜・トマト)、マコモ酢漬け、玄米おにぎり、味噌漬け豆腐 【胡麻豆腐】吉野本葛使用 【酢の物】菊花・紅花・ヤブカンゾウの花 【白あえ】しめじ・こんにゃく・とんぶり(ホウキグサの実)他 【三種盛り】長芋とアロエの梅肉和え、時節の野菜、金針菜(ユリ科花の蕾)・クコの実 【葛の刺身】吉野本葛使用 【煮物】飛龍頭のあんかけ 【天麩羅】ヨモギ・ドクダミ・ユキノシタ・ナツメ・ハッカ・朝鮮人参等の薬草 【御飯】黒米 【吸物】舞茸・ヨモギ麺・ミツバ 【香の物】沢庵・胡瓜・もろみ味噌 【デザート】ドクダミのシャーベット、自家製羊羹等々 【薬草茶】アマチャヅル・ドクダミ・アロエ・ハトムギ・クコ等十種入り 事前要予約。精進料理。彩りの美しさ。金銀寄せ-金柑皮とゼリーに銀杏沈み。市松羹-オレンジと赤の鮮やかさ。白あえ-プチプチと口で弾けまるでキャビアのようなとんぶり。葛の刺身-ツマの大葉と大根まで美味し。飛龍頭のあんかけ-目の醒める深いグリーン。天麩羅-ナツメの甘み。見目/味/食感愉悦。年に1度は。 #精進料理 #天ぷら #和甘味
0745-83-0325
四季の彩りと薬草の力を味わう精進料理コース
予約限定で楽しめる薬草料理コースは、季節の野菜や薬草を華やかに使った精進料理を提供しています。前菜の金銀寄せや市松羹は、金柑やトマトで彩りも美しく、ひと皿ごとに四季の恵みを感じられます。吉野本葛を使った胡麻豆腐や葛の刺身、天麩羅はヨモギやドクダミなど様々な薬草をふんだんに使い、自然の個性豊かな味わいに感動。飛龍頭のあんかけや黒米のご飯も滋味が深く、吸物や香の物も丁寧に作られています。食後はドクダミのシャーベットや自家製羊羹、薬草茶が体にやさしい余韻を残します。見た目・味・食感すべてから心と体が整う、年に一度は訪れたい心に残る時間を過ごせるお店です。
口コミ(2)
オススメ度：100%
薬膳料理ですが、目も楽しませてくれます ボリュームもあって、お部屋のしつらいもステキです
大願寺の店舗情報
基本情報
| 店名 | 大願寺 だいがんじ |
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| TEL | 0745-83-0325 |
| ジャンル | 精進料理 天ぷら 自然食 スイーツ |
| 営業時間 | [全日] 11:00 〜 14:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 予算 |  ディナー：-  ランチ：〜4,000円 |
住所
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス 近鉄大阪線 ／ 榛原駅（7.5km） |
座席情報
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
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サービス・設備などの情報
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