麺屋 Aurum

• 四日市

四日市を後にする前に、ランチはコチラのお店へ。 前から、何度もチャレンジするものの、いつもタイミングが合わず、やっとの事で入店できました。 11時30分くらいに到着しましたが、お店の裏の駐車場はほぼ満車！1台だけ停めれたのでラッキー！ お店へ入ると先客が4組ほど、カウンター席へ座り、塩ラーメンをオーダー。 店主ワンオペで、待つ事10分弱。黄金色の透き通ったスープからは、魚介のなんとも良い香りが漂って来ます。 スープは、少しとろみが有り、魚介の香りと共にバチっと旨味が広がり、鶏の動物系の旨味と合わさって、しっかりとした力強い味わいに！塩なんで、凄く淡麗なのかと思いきや、サッパリマイルドながら、輪郭のハッキリした仕上がりになっていて、なかなか美味しい！ 合わさる麺は、茹で時間が短めの固めに仕上がった中細麺。弾力がしっかりしていて、ツルっとした喉越しで、最後まで伸びずに食べれます。 バラチャーシューが1枚トッピングされており、凄く柔らかで優しく味が染みていて、スープを邪魔せずに絶妙。 それにしてもついつい飲んでしまうほどスープが旨い！ 人気なのが分かる、凄くバランス感の良い美味しい一杯でした！ やっと食べれて達成感いっぱい！ごちそうさまです。 ●塩 720円 #四日市#ラーメン#人気店

昨日、連休の最終日に四日市市の 麺屋Aurumさんにて塩ラーメン(全部のせ) を頂きました(^-^) 建物は古そうですがカフェ風の外観で 出される器も少しお洒落な感じです。 魚介の風味が香る優しい味わいのスープに 私好みの柔らかいチャーシューが美味しいです。 中々の人気店のようで店内は結構賑わって おりました(^^) 機会あれば醤油も頂いてみたいです。 ご馳走様でしたm(_ _)m

初訪問。 おいしいラーメンでした。 女性のお客さんも入りやすく、店内もきれいに整えられている印象です。 ラーメン、おいしく頂きました。 オーダーしたメニューは「塩ラーメン 全部のせ」。 トッピングは、海苔・白髪ねぎ・青ねぎ・メンマ・味たま・チャーシュー。玉子の黄味の加減が丁度良い柔らかさ。 スープは全てのみ切ってしまいました。あまりスープを飲み切るということはしないのですが、本当に美味しい！！ また行きたい。いいお店に行けて満足です。

自宅と会社の中間点にあり、チャレンジしました。外観は、白を基調にしたおしゃれな雰囲気です。麺、スープとも丁寧に作られています。塩ラーメンを食べましたが、自信作というのに納得しました。この辺りの人は俗っぽい所が人気があるため、おしゃれ過ぎる所が心配ですが、頑張って営業して下さい。

• 鳥白湯

安西先生…、ラーメンが…食べたいです…。 『醤油』TP全のせ 三重県四日市市 麺屋 Aurum にて。 #鳥白湯