阿古

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Yoshi.M

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仙台の夜は青葉区国分町にある有名な居酒屋（100銘店）でなかなか予約の難しい人気の「阿古」さんへ連れて行ってもらいました。ご主人の手際の良い調理で美味しいお料理が次々と出てきます。藁で目の前で燻した鰹のタタキ、新鮮な生牡蠣、山菜に酢の物、初物の秋刀魚等どれもこれも最高の品でした。大満足の一夜でした。 #仙台 #国分町 #居酒屋 #阿古 #鰹タタキ

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Hitoshi Suto

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【 ♪ 仙台編 : やっと行けた念願のミシュラン（宮城）店！タイミング悪く何度となく行く機会を逃したお店でしたが、願いが叶い絶品の炭火焼き料理と日本酒を堪能 ♪ 】 少し前の話になりますが、この日は国分町にて一献傾けることになり以前から訪れたかったこちらの店に…^o^ 暖簾をくぐるとお店の中には十数席ほどのコの字形カウンターがあり、その中央の焼き場の前に陣取らせてもらいました。もちろん事前に予約しての訪問です。 とりあえずの生をいただくと、お通しにはキノコのバターソテーとマグロの山かけ。 この時点で「あ、イケる♡」という感じ。 小料理店のわりにメニューが多いばかりか酒呑みの気持ちをむんずと掴むようなメニューばかりなので選択はかなり悩みました(^^;; で、悩んだ挙句にお願いしたのがこんな感じ↙︎です(^^)/ （● : 料理　○ : お酒） ●鱈の白子焼き ・「二千二百円より」と書かれた白子がどんなものかと気になって出だしに注文。 ぶりっぶりのデカい白子を豪快に焼き場で炙るパフォーマンスは圧巻です❗️ さすがにそれを見ていた周りのお客さんも「こっちも白子！」「こっちもちょ〜だい！」と、ダチョウ倶楽部状態(^o^)/ 値段が値段なので皆さん様子をうかがってたんですね（笑） ●定義の三角油揚げ　納豆入り ・仙台名物！行列が出来る定義の三角油揚げ。 ●若鶏の手羽焼　塩味 ●新物いくら醤油漬け ●焼き銀杏 ・先ほどの白子とは逆に周りの皆さんが頼むのでつられて頼んだ一品です。 季節を感じるメニューですね。 ●笹かまぼこ（焼き） ・こちらも仙台名物のご存じ笹かまぼこ！ 笹かまぼこも炭火で焼かれて出されると別物です。 ○磯自慢 ○宮寒梅 ○豊杯 ○八仙 ○雅楽代 ・初めてお目にかかったお酒。 若干24歳で新潟県佐渡市にある天領盃酒造㈱の代表取締役に就任した全国最年少の蔵元の作ったお酒です。 いや〜、噂に違わず素晴らしいお店でした。 豪快な炭火焼きの調理法とは裏腹に季節を感じさせる素材選びの繊細さ。 日本酒は親方ではなく女性のスタッフさんが係で、そのやりとりもスムーズかつ楽しい雰囲気で文句の付け所の無いお店でした(^-^) 季節ごとに伺いたくなる名店です♪ #仙台グルメ #仙台ミシュラン #国分町 #炭火焼料理 #予約必須店 #季節の食材 #全てが好み ※2021/3/15 写真追加しました ●たけのこ焼き（季節物） ●銀タラ焼き ●自家製くじらベーコン

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Daisuke Hori

仙台・国分町にある凄腕の居酒屋さん。 この日は出張で仙台に訪れておりました。仙台といえば皆様ご存知・亀仙人さんのお膝元でございます！私が人生の師匠と尊敬奉り、また私の隅から隅まで恥部に至るまで熟知されている亀仙人さんと久々にご一緒できる僥倖を頂戴することができました！伊丹からの機中で既にワクワク感満載、心拍数が2割増しの状態でございました… 綺羅星の様に名店ひしめく仙台、興味をそそられるお店が山の様にありマジで永住したい程でございます！その中でオープニングとしてチョイスしていただいたお店がここ、阿古さんでございます！ レビューを拝見する度に突き指しそうなほどに行きたいを押しまくっていた凄腕の居酒屋さん、しかも酒聖・亀仙人さんとご一緒…これは沈没コース間違いなしでございます… 仙台空港に到着後まずはホテルに直行してチェックインを済ませます。この後繰り広げられる酒羅冥府の道にちょびっとドキドキしながらお店までタクシーにてアプローチ、名店は店構えからオーラを放つと申しますが正にその通りでございます！一心不乱に外観を激写した後に入店と相成りました… 既に亀仙人さんは店内にいらっしゃり、ビールをシバき上げておられます！丁重にご挨拶申し上げ、ここは私らしく取り敢えず瓶ビールを頂戴し、一息に胃袋に叩き込みます…この日は昼食抜き・水分摂取もままならない状態、高尚な黄金色の液体がシケシケの身体の隅々までに浸透していく感覚に思わず先走り汁が出てしまいました… お通しを頂戴しつつイキナリ日本酒に入ります！えっ、もう日本酒ですか？と突っ込まれてしまいそうでございます…いやいや、亀仙人さんとご一緒とあれば私、全力疾走で駆け抜けますぞ！守りに入っている場合ではございません… 日本酒の品揃えも相当に侮れず、宮城・東北の銘酒をメインに而今や獺祭なども当然の様に揃えておられ、日本酒loverからするとマジでたまりません！冷蔵庫の前から離れられません… 名物の鰹のたたき（わら焙）を頂戴します。店内で藁を使って火をおこし、そのまま刺身で食しても何ら問題のない超新鮮な鰹を焙り上げてお給仕していただくこの贅沢…濃厚な鰹の旨味ともちもちネットリとした食感、更には上品な脂分が混然一体となって脳髄を直撃、飲酒に対する欲求が指数関数的に急上昇致します… おでんも頂戴することに致しました。おでんもお店の特徴がよく出るのでは？と常々愚考致しておりますが具材の仕事は勿論のこと、きっちりと出汁の効いた素晴らしい味わいに思わずのけぞってしまいました…これは玉乱～ん… 続いて特製の海美漬をお願い致します。納豆も驚きの超ネバネバの海藻・ぎばさに旨過ぎる出汁を絡ませ、贅沢にも雲丹・イクラ・つぶ貝がドン！と盛り込まれている逸品、そっと口に含みますと…これがまた滅茶苦茶旨い！正に海の宝石箱でございます！これも玉乱～ん…昂った気持ちを落ち着けるかのように飲酒→更にお食事→飲酒→…嗚呼、何時もの無限ループの完成でございます… この後に頂戴したお刺身盛り合わせの綺麗なこと！素材の良さも飛び切りでございます！きっつけのサイズも私にジャストフィット、美味しいお魚を食している感満点でございます！…楽しい会話に素晴らしいお食事、あっという間に時間が経過・飲酒量も増大して参ります…結局のところ以下の品々をシバき上げておりました… 獺祭・純米大吟醸50 十四代・純米吟醸中取り生・山田錦 鷲の尾・純米吟醸・蔵人の酒 宮寒梅・純米吟醸・ひやおろし 蒼天伝・純米吟醸・ひやおろし・秋月の露しずく・美禄 まんさくの花・純米吟醸・秋田酒こまち 磯自慢・純米吟醸 川口納豆・特別純米原酒・ひやおろし・美山錦 一ノ蔵・特別純米原酒・冬期湛水米仕込・ふゆみずたんぼ 豊盃・特別純米・あきあがり 而今・特別純米 飛良泉・純米生・山廃・ひやおろし 高清水・本醸造・山廃・ひやおろし これだけ飲めば泥酔確定です！相当にラリって参りましたぞ…こっそり尻に根が生えつつあり、このまま成仏してもよいかな、等と不埒な発想が頭をチラつきましたが次にイキましょうとなり、かなーり後ろ髪引かれる思いでお会計後退店と相成りました… 実に素晴らしいお店でございます！店内の雰囲気・大将のお人柄も素晴らしく、正にザ・名酒場といっても過言ではございません！家の近くにあれば通い詰めてしまうこと必定でございます… 一人でスマートにスッと訪れるもよし、親しい友人と楽しく訪れるもよし、勿論異性と㊙︎的に訪れても負ける気が致しません！美味しいお食事に素晴らしいお酒、楽しい会話に抜群の居心地…また一ついい経験をさせていただきました！…しかしながらこのような凄店で相変わらずのこの所業、嗚呼、堕ちてゆく…

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北大路亀仙人

暖簾をくぐった瞬間で名店間違いなしと確信してしまう国分町稲荷小路の超居酒屋。 コの字カウンター16席。暗めの照明にBGMはJazz。しかもフリーぽい渋いやつ。古めかしい酒燗機。カウンターの中に炭火の焼き場や調理場があり、大将の素晴らしい仕事が目を楽しませてくれます。 さてまずは名物の鰹のたたき（わら焙）。その焼き加減、厚み、塩…。これは美味すぎる。今まで食べてきたたたきは一体何だったんだろう？と唸ってしまいます。 大分産巨大岩牡蠣。眺めてるだけで目の法悦。ほおばると口いっぱいに広がる磯の滋味。そしてこの食べごたえ。まさに海のミルクです。 特製の海美漬。うに、いくら、つぶ貝、ぎばさ。ネバネバのなかに色々な食感を楽しめる珍味。これは酒がすすみますな。 そして、だだちゃ豆、笹かまぼこ、味噌焼おにぎりなど、食べ慣れたそれらもなぜか初めて食べるもののような感動をもたらしてくれます。 やはりの名店。ありがとうございました。

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Yoshi.M

【2022忘備録】仙台でお魚料理の名店でなかなか予約も取れない『阿古』さんへ連れて行って頂きました。日本料理の100名店にも選ばれているお店は仙台市の繁華街国分町にありとても賑わっていました。店主さをの拘りで良い食材が揃っていてベストな食べ方で提供してくださいました。