蘭

京都の名店で研鑽を積んだ二代目料理人が腕をふるうこちらの日本料理店では、厳選された旬の食材や地方の希少な素材が美しい器に盛られ、繊細な技法でひと皿ごとに感動を生み出します。コースは、季節感あふれる品々や絶品の赤身肉、そして地元や全国各地の新鮮な魚介・山菜など、食材本来の味わいが最大限に引き出されています。和と洋のエッセンスが絶妙に融合し、美しい盛り付けとともに、目でも舌でも味わえる満足感。特に、炭火で焼き上げる熊本産赤牛や、出汁の旨味が際立つ椀もの、素材が光る天麩羅に加えて、デザートまで心に残る逸品揃い。お祝い事や特別な日にもふさわしい、心尽くしの日本料理が楽しめます。