若木

• 洋食
• 焼肉
• 鉄板焼き

1000投稿

池田 茂洋

• 大阪府
• 大阪グルメ
• 肥後橋
• 若木
• そば
• せいろ
• ひるげ
• 蕎麦
• 百名店
• 大阪そば
• 肥後橋グルメ

《肥後橋》ビジネス街の中にあるお昼は満席御礼の人気そば屋 食べログ『3.59』 『そばWEST百名店2024』 【訪問】易しい 大阪メトロ四つ橋線「肥後橋」駅から徒歩1分 【行列】少し 平日11:20分着で一番乗り、オープン時5人待ちで開店10分くらいで満席 【注文】口頭 せいろ￥900 ひるげ(しそじゃこご飯・だし巻き)￥300 (蕎麦) 細打ちの綺麗な九一そばでのど越しそば粉の香りも良い (つゆ) 昆布とカツオ、サバからとっていて絶妙なコク (ご飯・1品) ご飯の上にちりめんじゃこと細切りした紫蘇の葉が優しい味わいの品 ふんわりとしているだし巻き (〆) 透明でクリアなそば湯 (薬味) 白ねぎ、わさび、大根おろし (卓上調味料) 七味唐辛子 【店内】20席 テーブル席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #肥後橋 #若木 #そば #せいろ #ひるげ #蕎麦 #百名店 #大阪そば #肥後橋グルメ

• 和食
• 海鮮料理
• 居酒屋

1000投稿

森澤 和明

やみつきになってしまったこのお店。今回はかしわ蕎麦を頂きました。何処の鶏だろう、柔らかくて程良い脂がのっていて、ネギと蕎麦と出汁と最高のバランスです。いつもは出汁を残すのですが、全部飲み干す程美味しかったです。

• 和食
• 海鮮料理
• 居酒屋

1000投稿

森澤 和明

二回目の入店。蕎麦は言うまでもなく美味しい。今回は出汁巻きとじゃこご飯。蕎麦の出汁も入っているのでしょうか旨味が凝縮された出汁巻きです。ジャコは高級品を使われていると思います。上品で繊細な味は大葉の千切りとご飯と良く合います。ご馳走様でした。

• 和食
• 海鮮料理
• 居酒屋

1000投稿

森澤 和明

気の置けない仲間の一人に教えてもらい、三度目の正直で漸く入店。梅とじ蕎麦を頂きました。蕎麦は手打ちで二八の様です。正に本格的な蕎麦の風味です。これがきめ細やかな卵と絡み合って良い塩梅です。梅は梅でも種がなく実をすり潰して鰹節と和えてあり、なんとも不思議な食感です。これを少し混ぜ合わせて食すと、程よい酸味と鰹出汁が合わさり絶妙な味に変わります。山椒の葉もアクセントで、味変になります。お店の佇まいも高級感があって素敵です。単品を注文しましたが、そんなに量が多いわけではないので、ひるげというご飯と絶品らしい出汁巻きのセットでも余裕で頂けそうです。次はざる蕎麦を頂きます。

• 蕎麦
• 鉄板焼き
• うどん

100投稿

誠一山本

今日は、久しぶりに若木でお蕎麦。 梅とじそばと、ひるげ。 今日のひるげは、じゃこごはんとだし巻き卵。 お蕎麦がうまい。