癒やしの旅 長崎 ❻ 実家に帰省する際、必ずといっていいほど立ち寄るのが、諫早のうなぎ『魚荘』である。 ここは、私が幼少の頃からのご贔屓さんで、よく、育ち盛りの頃ご飯を何杯もおかわりしたことが、今でも食卓の話題にのぼる。 それほど、ここのうなぎは美味しいのである。 少し甘いタレで丁寧に焼かれたうなぎは、灼熱の夏でもみんなに元気をくれます。今回はひとり旅だったけど、みんなにも食べさせてあげたかった。 セットの味噌汁が白味噌で、故郷に帰ってきたなぁ、と実感させられる。 もう、帰省とセットのお店なのである。(^-^)
個室あり
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
ふっくら蒸し焼きうなぎと、思い出につながる贅沢会席
諫早の伝統的な調理法を活かしたふっくらとした食感のうなぎが味わえるお店。焼いた後に器ごと蒸し上げて提供されるため、最後まで熱々のまま楽しめ、とろけるような口当たりが特徴です。蜂蜜入りの秘伝タレはあっさり甘めで、重たくなりすぎずサッパリと味わえます。刺身や小鉢、お吸い物などもセットになったうなぎ会席は、山海の幸を贅沢に満喫できる内容。白味噌の味噌汁など、どこか懐かしさを感じさせる品々もそろい、帰省の際や家族の思い出づくりにもぴったりな食事が楽しめます。
