製麺練場 風布うどん

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S.minamikawa

午後ゴルフ前に行ってきました。駅からけっこう離れてるのですが、昼時だったため、めちゃ混んでました。人気店は、距離関係ないんですね。 少し並びましたが、席に着席。肉汁つけうどんを注文。 まずは、肉汁が激うま。またうどんも武蔵野うどんでコシが強く美味しい。これは、並ぶ理由が分かります。美味しいです。並でも十分な量でした。美味しかった！またここらへんでゴルフする時は、寄ろうと思います。

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H.Oota

• 武蔵野うどん
• 翔んで埼玉
• きのこ汁に揚げ餅が美味い

12/24㈫【翔んで埼玉の風布うどん】@埼玉県越谷市 No.1563) 吉川市にある人気のうどん店「風布（ふうぷ）」秩父郡長瀞町風布に由来するとのこと、 朝から、越谷市で打ち合わせがあり此方に訪問しました、 10:30広い駐車場には既に数台の車が停まっている、 11:00暖簾が掛かる、先に券売機でチケットを購入、 肉汁うどんが人気No.1だが、きのこ汁も好きなんだよね、折角なので『きのこうどん大盛』＋揚げ餅＋ごぼう天をポチッ、 店内にはジャズが流れ、悠々とした時間が流れている、 10分ほどで運ばれてきたうどんは爆量だ、やっちまった〜 まずは、そのまま、うどんを啜る、ゴワゴワの硬さではない、白いうどんは適度なコシがある、 きのこ汁は熱々だ、つけ汁はガツンと濃いほうが好きだが、かけうどんのツユに近い優しい味だ、 キノコとネギは、藤店うどんのようにドッサリはないが、ほどほど入っている、 揚げ餅をツユで温め、持ち上げると、びよよ〜〜んと伸びる、 口にするや、 う、う、旨いーーー(ﾟ∀ﾟ) きのこ汁の揚げだし豆腐のような感じだが、餅だからなおさら旨い、うどんがあるのを忘れてしまうほど旨過ぎる、 藤店うどんの『肉汁うどんとかき揚げ』、田舎っぺうどんの『きのこうどんと極太きんぴらごぼう』、うどんや藤の『肉汁うどんとかき揚げおにぎり』この組み合わせが、個人的にはベストだ、 此方の『きのこうどんと揚げ餅』も中々の組み合わせです、 大宮の『藤店うどん』や川越の『田舎っぺうどん』『田舎うどん てつ』、新座の『うどんや藤』三芳町の『手打ちうどん永井』(すべて投稿済) 次回は、武蔵野うどんを始めていただき感激した『藤店うどん』に行ってみよう、 ◆きのこうどん大(1100) ◆揚げ餅(200) ◆竹輪ごぼう天(200) 11:40、店を出る頃には、お客さんが並び始めていた、 製麺錬場 風布(ふーぷ)うどんさん、ごちそうさまでした、 2024/12/24㈫ 16:00 #武蔵野うどん #翔んで埼玉 #きのこ汁に揚げ餅が美味い #

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Masahiko.S

月曜日のランチにママと訪問しました。 会社は休みで、越谷のイオンレイクタウンと新三郷のコストコへ買い物に向かう途中で寄りました。 埼玉県吉川市にある武蔵野うどんの専門店「製麺練場 風布うどん」。 美味しい武蔵野うどんを堪能できると評判です。 どこかホッとする長閑な田園風景が広がるエリアに大きな木造の店舗が。 鉄道の駅から離れた場所にありながら、美味しい武蔵野うどんに出会えることで知られ、いつも混んでいるという印象です。 車でないと行けません。 不便な場所にあるのですが、特に休日は常に待つ状態で、広い駐車場も駐車待ちになる事態も珍しくないとのこと。 11時すぎに到着しました。 店内には既に数名の先客がいます。 やはり「肉汁うどん」が看板商品と思いますので、ママはこれを。 自分は暑くて暑くて冷やし系の「山かけぶっかけうどん」を選びました。 うどん屋さんにしては珍しい食券制で、入り口のすぐ右側に券売機があります。 すぐ店員さんが回収されて、約10分程で供されました。 まずは「山かけぶっかけうどん」から。 サイズは「大」としましたが、これが大変ボリューミーで食べ切るのに四苦八苦。。 冷たく締めたうどんの上には、山芋、山葵、削り節、ワカメ、小口切りの青葱がいずれもたっぷり、所狭しと丼からはみ出さんばかりの勢いで盛られています。 冷たい汁は別容器にて供されるので、好みの量をかけ回してから頂きます。 うどん自体もたっぷり入っています。 これは嬉しいです。 モチモチでコシのあるうどんは「肉汁うどん」と同様に美味しいです。 ツルツルとした食感でコシがある冷たいうどんに様々な具材の美味しさが加わることで、さらに大変美味しくなります。 山葵がピリッと効いて美味しいです。 ネバネバ、トロトロ、ツルツル、ヒンヤリと様々な食感を楽しむことができて、この盛夏に嬉しい逸品でした。 続いて「肉汁うどん」のサイズは「中」としました。 これもボリューミーで四苦八苦。。 シンプルにうどんを楽しみます。 同じくモチモチでコシのある太麺です。 艶のあるビジュアルは上品な作りのうどんに見えます。 なかなかのコシで、噛み締めるたびに小麦の香りが鼻を抜けます。 何もつけずにも頂ける美味なうどんです。 熱々の肉汁は濃いめ。 出汁が効いていて、具材は豚バラ肉やネギ、油揚げがたっぷり入っていて、これらから来るコクと旨味が濃厚で美味いのです。 ちなみに、あくまで個人的な見解ですが、同じ「肉汁うどん」であれば、大宮「藤店うどん」の方が格段に美味しいのではないかと思っています。 自宅から訪問できるうどん屋さんの中では、その大宮「藤店うどん」がマイベスト。 豚バラ肉の旨味や甘味がよく染み渡った肉汁に、どこか上品さも兼ね備えたうどんの組み合わせ。 この「藤店うどん」が別格だからかな。。 以上、こちら「製麺練場 風布うどん」ではいずれもかなりボリューミーなのに、さらにサイドメニューの天ぷら類を付けるのが人気だそうで、これにはびっくり。。

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R. Abe

埼玉県東部を代表する武蔵野うどんの人気店。 肉汁うどん中（1000円）　ごぼう天（200円）　揚げ餅（200円） 最近50円〜100円程度値上げしたようです。 まあこのご時世ですからしょうがないですね。

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Kazuya Takeda

• 武蔵野うどん
• レイクタウン
• ドライブついで
• 一軒家レストラン

吉川の田んぼの中にある一軒家？の武蔵野うどん。 千葉　流山、野田方面から越谷レイクタウンに行く途中（からちょっと外れた所）にあるので、レイクタウンの買い物後に立ち寄るのに重宝してます。ショッピングモールは混みますからね。 ごんぶとで角がしっかり立った、噛み応えのある武蔵野うどん。小麦食べてる感が好き。 肉汁は豚肉やぶつ切りの葱、油揚げなど具沢山。胡麻や七味など薬味も充実なので最後まで飽きずに食べられます。 ごぼう天があると更にうれしい。 量も多いので、麺食いの私も中（並の上）で結構満腹です。 #武蔵野うどん #レイクタウン　の後に #ドライブついで #一軒家レストラン