『あぢもり』さんへ 黒豚しゃぶしゃぶ発祥の店だそう。 “西郷コース”を注文。 最初は、黒豚カツとコロッケ、その後にしゃぶしゃぶ。〆は細うどんとデザート。 しゃぶしゃぶは、出汁を器に入れて卵を割入れよく混ぜて卵スープのようなつけ汁に豚肉を漬けて食べる、半分すき焼きのような食べ方で変わってました。 うどんは、そうめんまで細くないもののひやむぎ程度の太さでアッサリ。 デザートのアイスクリームは少しミントが入ったバニラアイスで美味しかった。
駅から近い
個室あり
クレカ決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
歴史と伝統が紡ぐ、絶品黒豚しゃぶしゃぶ体験
鹿児島・天文館の中心地にある老舗店は、黒豚しゃぶしゃぶ発祥の地として広く知られています。伝統的な和の空間でいただくしゃぶしゃぶは、秘伝の醤油ベース出汁と厳選された黒豚の甘みが調和し、赤身も白身もとろけるような食感。特徴的なのは、まず出汁にくぐらせていただくバラ肉、そして生卵を絡めて味わうロース肉。すき焼きのような贅沢な味わいが楽しめます。締めには特製手延細うどんや抹茶水羊羹などのデザートもあり、至福のフルコースに。スタッフの丁寧なおもてなしと着物姿も相まって、特別な時間を演出します。重厚感ある個室やプライベートな空間も用意されており、接待や特別な日の会食にも最適。他では味わえない唯一無二の黒豚料理が堪能できる名店です。
