UDON-SAKABA エエイチ

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A.Mizusaki

神保町駅A1出口の階段途中にある『うどん酒場 エエイチ』さん。夜は「うどん居酒屋」、お昼は讃岐うどんを提供するうどん屋さんです。 こちらのうどん麺は「全粒粉、よもぎ粉、おから粉、きな粉」を配合したオリジナルうどん麺です。カレーうどんや丼類も色々ありました。 その中から丼とセットになった『鶏天丼セット 880円』をいただきました。うどんはぶっかけで。 オリジナルのうどん麺はかなり太麺です。よく見るうどん麺とは違いややうす茶色の麺。若干緑色にも見えます。これは「全粒粉」に「よもぎ粉」などを混ぜて打った麺ゆえにこの色になったのでしょうね。 かなりコシが強い麺です。そして長い。うどん麺を1本口に含めは口いっぱいになります。わしわしの麺を噛み締める喜び。 鶏天は揚げたてで甘辛いタレをまとっています。ご飯にも甘辛いタレが染みて美味しい。鶏天丼なんて初めて食べましたけど、なかなか美味しい。 これが今どき1,000円以下でいただけるなんて幸せです！

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けいのむ（K.Nomura)

神保町駅A1出口の途中階にあるうどん酒場 昼はうどん屋さんです 先客は３名、後客４名 ２人テーブルに座るように案内されます メニューは結構ありますね、セット物もあります 注文しようとしたら、肉（豚）と鶏は売切れで牛かスジになるとの事 鶏天丼のセットにしようかと思ってたので、ちょっと困った 当たり障りない、明太子クリームうどん 960円をお願いします、きつねうどんでもよかったかなぁ しばし待てば登場 お〜うどんの色が白くありません うどん粉に全粒粉、よもぎ粉、きな粉、おから粉を配合してあるそうで、緑と言うか茶色と言うか星も入っていて、不思議な色合いのうどんです うどんは長めなので啜るのに一苦労 口当たりはつるっとしていてモチっとしていて、コシもあり、美味しいですね 明太子とクリームのバランスもちょうどイイ 明太子のピリ辛がしっかりと感じられ、くどくなく美味しいですね そこそこの麺量250gです 最後にクリームスープをさらってしまいました 最後のお客さんは、牛すじ丼セットに、かき揚げ天や茄子天をトッピングしてました そうか、その手があったか…

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Mihoko Kumagai

久しぶりの外出で昼間の移動となったので、ほぼ駅中と言っても良いこちらのうどんで遅めのランチをしてオフィスに戻ることにしました。遅めだからすぐに入れるかな?と思ったら甘かったσ(^_^;) 2組待ちでした。時間的には入れ替わりだったようで、それほど待たずに入れたのはラッキーかしら? ランチタイムだけお値段が変わるお得な 肉うどん 590円 に 鶏天 270円 と 茄子天 150円 をつけました。こちらの肉うどんは甘辛の味で煮た豚バラ肉を使い、薬味は青ネギのみというシンプルなものです。讃岐うどん系なので茹で上がるまで時間がかかるのはお約束、天麩羅と一緒にトレイに乗って運ばれて来ました。1枚スライスの姿の豚肉は厚みもあり、なかなか食べ応えがあります。ツユは関西系の色の薄い澄んだもので、出汁も効いていて美味しい‼︎ 鶏天はもも肉なので、中は大変ジューシーで肉汁が流れ出てくる素晴らしい揚がり具合です。茄子天は中のふわっとした実が衣のサクサク感と相まってこれもまたgood‼︎ どちらの天麩羅もそのままでもよし、うどんのツユにつけながらいただいても衣がダレることなくいただけるのです。サクサクと衣を楽しみながらうどんとのハーモニーを楽しめました。 久しぶりに来ましたが、麺と出汁の美味しさは変わっていないのが本当に良かったです。だいぶ人が戻ってきていることもあり、こちらは立地的にあまり目立たないのに並びが出てしまう、隠れた人気店なのでした。

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Touru.O

神保町駅から歩いて10秒うどん酒場 エエイチ 神保町店さんに来店,最初はカレーうどんの下にチーズリゾットが隠れてる濃厚カレーうどんめしと思ってましたがヨモギ粉を配合した全粒粉うどんの風味を味わうには,ぶっかけが良いなと考え濃厚カレー丼セット730円を中盛り1.5玉＋150円で注文しました, 冷水でシメ立てのコシの強いうどんは喉越しが良く小麦の香りが際立ちます,天カスと擂り胡麻を入れ風味を加えぶっかけうどんを楽しんだ後は福神漬けを添えた濃厚カレー丼を美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

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Ryota Sotomura

神保駅の地上口に出る途中にあるうどん酒場のお店。うどんがコシがめちゃくちゃ強い。ここの麺は全粒粉とよもぎ粉を混ぜて使用したもの。豆乳カルボや冷やし辛つけ等、凝ったメニューも置いている。豆乳カルボはカルボナーラの残ったタレというスープ？にご飯を混ぜるとより美味しさが増す。冷やし辛つけはよもぎ粉がメインなのか麺が緑。つけダレがかなり辛いかも。夜には居酒屋になる。