【三瀬そば】佐賀の三瀬村にあるお蕎麦の人気店です。 奥さんとドライブがてらに訪問。 平日のお昼ですが、雨模様ということもありスムーズに入店出来ました。 着席すると温かいそば茶を持ってこられ、メニューを眺めながらティータイム。香ばしいそばの香りと風味が美味しい。 板蕎麦（2〜3人前）と天麩羅盛合わせ、出汁巻きを注文。あまり待たずに料理到着。 なかなかのボリューム。天麩羅も揚げたて、出汁巻きも熱々です。 蕎麦はしっかり噛みごたえがある食感、蕎麦粉の味もしっかり味わえます。ツユも美味しく、ワサビと大根おろしもいい引き立て役です。 2人じゃちょい多いかなぁと思いながらも完食！腹パンです。最後に蕎麦湯をいただきご馳走さまでした♪ #三瀬そば #三瀬峠 #しっかりそばの味
こだわりの天然水と地元食材が光る、本格手打ち蕎麦と郷土料理
湧き水豊かな三瀬村にあるこのお店では、コシの強い太めの麺と旨味たっぷりの出汁で楽しむ手打ち蕎麦が自慢です。看板メニューの「板そば」は2〜3人前のボリュームで、食感も香りも格別。定番の鴨セイロや天セイロも蕎麦の風味がしっかりと生きています。さらに、地元産「みつせ鶏」の唐揚げや出汁巻き玉子も絶賛される逸品。天ぷらや親子丼も揚げたて、できたてで提供され、蕎麦湯までじっくり味わえます。落ち着いた和みの空間で、本格的な蕎麦と郷土の味をじっくり楽しめるお店です。
