栃生梅竹

滋賀県の鯖街道沿いに店を構える鯖寿司専門店。焼き鯖と生の鯖、どちらも楽しめるラインナップが魅力です。鯖の旨みや肉感、しっかりとした歯応え、脂の乗り具合や酢飯との相性が評判。控えめな脂と程よい酸味が特徴で、ランチやドライブ途中の食事に最適なお店です。極上や元祖など種類も豊富で、食べ比べもおすすめ。鯖本来のおいしさをシンプルに味わえる一軒です。