鮨 鯛良

六本木にあるお寿司屋さんです。米は、千葉の契約農家からひくコシヒカリ。ネタは築地と北海道より直送の鮮魚を使用。美しく包丁を入れた鯵は鹿児島の溜まり醤油に漬けこんだエシャロットを薬味として添えるなど、江戸前の仕事が嬉しくなります。個室からは東京タワーが見えるのでデートにもオススメ。