カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
直系伝統の力強い豚骨醤油と豊富な味変が魅力の一杯
行列必至の家系ラーメン店。総本山仕込みのキレのある豚骨醤油スープは濃厚でパンチがあり、酒井製麺の中太麺がもちもちとした食感でスープとよく絡みます。彩り豊かな野菜や、ほうれん草、スモーク香るチャーシュー、パリッとした海苔、味玉がトッピングされ、満足感の高い仕上がり。卓上には刻み生姜やニンニク、胡椒や豆板醤など豊富な調味料が揃い、味の変化も楽しめます。ライスとの相性も抜群。食券購入制で、駐車場もあり。直系の精神を継ぐ正統派の家系ラーメンが味わえるお店です。
オススメ度：79%
今日の遅いランチ。 さすがに14:30過ぎでしたので、並ばずに入店できました。 ラーメンののり増し、ライスと鉄板のオーダー。 味は言うまでもなく美味しかったです。
【リモートワークランチ #39 家系ラーメンのNo.2！】家系の中でも直系の一つ、店頭には、家系総本山直系店の証、吉村家のキャッチコピーの暖簾が誇らしげにかかっています！ 今回は妻と一緒に！ 開店前に、券売機で購入、家系総本山直系店のもう一つの証はこのカラフルなプラスチックの食券ですね〜 カウンター越しに見える厨房は広々と、店のスタッフは女性含む3人で切り盛り、3つ並ぶ寸胴鍋は壮観ですね〜 ■ラーメン(900円、硬め、普通、普通)+野菜畑(250円)+味玉(100円)+ライス(150円) 着席すると、卓上には刻み生姜、ニンニク、行者ニンニク、フライドガーリック、胡椒、酢、胡麻、豆板醤と唐辛子等、自分好みに味変出来る薬味が揃っていますね〜 待つ事7-8分程度！ 彩り鮮やかな野菜畑のトッピング、畏怖堂々としたラーメンが着丼！ 先ずはスープから！ おお〜このガッツんとくるインパクト、キレキレのエッジの効いた濃厚な豚骨醤油スープ、このコクと旨みの深い、旨じょっぱいスープは王道の家系ラーメンのスープです！ 続いて、麺はお決まりの酒井製麺の中太麺、コシもあり、もっちり食感で、スープも良く絡みますね〜 トッピングの野菜達は、定番のほうれん草に加えて、キャベツ、タマネギ、ニンジンとネギのシャキシャキ感が堪りませんね〜柔らか薄い焼豚が2枚、パリパリの海苔3枚と味玉、途中から、刻み生姜、豆板醤と胡椒を加えて味変です！自家製の味玉焼豚海苔丼で〆ました！ 家系ラーメンNo.2は、相変わらず、行列の出来る人気店ですね〜 ご馳走様でした！ #リモートワークランチ #家系総本山直系のプライド #王道のスープと麺 #いつも長蛇の列 #環2家 #リピート決定 #ご馳走様でした #横浜メシ #私が応援したいお店
横浜の下永谷駅近くにある、吉村家の直系、らーめん 環2家さんで、家系ラーメン頂きました。 ラーメン 900円 ライス 150円 先に食券を購入してから並ぶルールになっています。オープン時間前でもドアは開いてますので、店内に入って券売機で購入し、並びます。 スープは、さすが直系！ガツンと旨い豚骨醤油の味がガッツリ！しっかりしょっぱいです。 麺は滑らかな中太麺で、モッチリ＆コシがあります。 そして、スモークされたチャーシューが美味しいです。 ライスとの相性が抜群ですね！ さすが直系！美味しいです！
ラーメン 870円 下永谷で、ランチをいただきます。 夏休みで帰省していた長男、今日が最終日。 一昨日、吉村家でラーメンを食べて感動したらし く、直系の家系ラーメンに行きたいと。 であれば、家からそばのこちらがオススメという ことで行くことに。 平日、中休みの時間帯、どんな行列店でも穴場な 時間帯に行ってみる。 15時18分到着、予想通り行列なし、待ちなしで すんなり入店。 先客8人、後客10人。 いつものラーメンをポチッと、麺固め、味薄め でお願いします。 注文して、5分程度で提供です。 トッピングは、海苔3枚、チャーシュー、ほうれん草。 白ごまと刻み生姜を入れて、いただきます。 麺は中太、短い縮れ麺。 家系特有の短いやつ、麺リフトが難しい(^^;; スープは薄めでお願いしたので、サラッとマイルド。 味薄めをお願いしたので、丁度よかったです。 チャーシューは豚肩、燻をほんのり感じる。 半分くらい食べた頃、ほんのちょっとだけ、 にんにくを入れて味変。 ちょっとでも、劇的に味が変わるにんにく、 本当に凄いですね。(^^) 海苔は、スープでパラパラにならない、しっかり したタイプ、好みですね。 ほうれん草は冷凍、クタクタ感満載で好き。 残ったスープに、ラーメン酢と刻み生姜を入れて 最後の締め。 豚骨スープが、マイルドに味変。 おいしくいただきました〜 2024年7月27日ランチにて利用 3.74
ラーメン 800円 下永谷で、ランチをいただきます。 今朝は、台風のような雨と風が吹いている。 そんな悪天候の中、テレワーク終了後所用で半休 をいただき、用事を済ませた後こちらに。 15時丁度に入店、先客6人、後客10人。 いつもは行列の絶えないお店ですが、今日のよう な荒天は、客足が遠のくとの推察、ビンゴです。 列があるどころか、すんなり入れてそのまま着席 ができました。 約10年ぶりの再訪〜(^^;; トッピングは、チャーシュー、海苔3枚、ほうれ ん草、ねぎ。 きざみ生姜、白ごまを入れていただきます。 麺は中太、短くて平たい麺。 もちもち食感がいいですね。 チャーシューは、燻してあるので、香りが鼻から 抜けていく。 味付けは、わたしにはしょっぱいかな。 半分くらい食べたところで、ほんのちょっとにんにくを。 劇的に、味が変わります(^^)b 最後は、ラーメン酢を入れマイルドに味変。 おいしくいただきました〜 2024年4月9日ランチにて利用 3.72
| 店名 | らーめん 環2家 らーめん かんにや |
|---|---|
| TEL | 045-825-3195 |
| ジャンル | ラーメン 丼もの 家系ラーメン |
| 営業時間 | [日・火〜金・土・祝・祝前] 11:00 〜 22:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日 月曜日(祝日の場合は火曜日) |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 横浜市営地下鉄ブルーライン ／ 下永谷駅 徒歩11分（850m） 横浜市営地下鉄ブルーライン ／ 上永谷駅 徒歩15分（1.2km） 横浜市営地下鉄ブルーライン ／ 舞岡駅 徒歩21分（1.6km） |
| 座席 | 201席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| お店のHP | |
|---|---|
| X(Twitter) | https://x.com/kan2ya |
| 備考 | ※店内ラーメン以外撮影禁止※ |
| 利用シーン |
