個室あり
禁煙
クレカ決済可
おひとり様OK
北海道の味覚と職人技が織りなす、感動体験のお寿司とそばコース
地元・北海道の新鮮な魚介を大将が丁寧に仕立て、小ぶりで脂乗り抜群の握りとふわりと軽いシャリが絶妙に調和しています。コースの終盤には、ご主人自ら打つ蕎麦が登場。みずみずしい繊細さと、旨みあふれる鰹と鯖の出汁が、食事の余韻をさらに高めてくれます。おまかせの地酒とのペアリングも秀逸で、北海道ならではの素材の良さと職人の創意工夫が随所に光ります。個室もあるため子連れでも気兼ねなく楽しめ、価格も内容を考えると非常に納得感があります。旭川に訪れる際には、また足を運びたくなる特別な一軒です。
オススメ度：95%
念願の鮨みなとさん。 旭川No. 1のお寿司は流石の一言。 つまみと握りのバランスも最高。 至福のひと時でした。
旭川で有名なお寿司屋さん ミシュランガイドにも載ってるお店 予約困難店ですがタイミングよく予約が取れて4名で個室で食事 上品な料理がタイミングよく運ばれてきます 丁寧に一品一品仕事をしている料理を美味しく頂きました
毎年一年を振り返ると、旭川なのに一番訪問しているお寿司屋さんということになる。 素晴らしい北の素材を、大将が丁寧にお料理されていて、ウニやカニなどの派手な素材以上に、いわしやカツオに悶絶することになる。おまかせのお酒も、上川大雪など地元のお酒中心で、素晴らしい組み合わせに言葉を失う。 生真面目な大将の「中港劇場」、次回がもう楽しみで仕方ない。
全国的に有名な旭川の名店。旭川行きが決まった1か月前ほど前に電話をしたら予約できた。 道外から来た人には、北海道の食材で提供してくださる。 つまみも秀逸だったが、握りになるとさらにグレードアップする。 握りは小ぶりで、全体的に脂がしっかり乗ったやわらかいネタ。 持つのが難しいほど、ふわっとしたシャリ。 ネタもとろとろなので、口の中でネタとシャリがとろけ合う。旨みの化学反応。 米酢9割、赤酢1割の酢飯の味わい自体もすばらしい。 そして締めはなんと、大将が打ったおそば。 これがもう、おいしすぎて驚いた。蕎麦の名店でもこんなにおいしい蕎麦はいただいたことがない。大将は蕎麦屋としても全国的な有名店となり成功するだろう。 かなり繊細なタイプ。しなやかな食感。まずはつゆにつけず、この繊細さ、みずみずしさを楽しむ。 一方でカツオと鯖の出汁は濃くてパンチのあるタイプ。魚の風味がしっかり感じられる、甘さとともにまろやかに味に深みと広がりを加える。 お会計は18000円くらい。内容鑑みるとすばらしいコスパ。東京だったら倍くらいとられると思う。
旭川一番の名店鮨みなとさんを訪問。 行く前から色々予習はしてきたものの、次々と出てくる皿達の饗宴に息つく隙もなく終始愉しませて頂きました。 カウンター取れず個室かーっと最初の一皿が来るまで思ってましたが、最初の透明な皿を出された瞬間に吹き飛んでしまいました。 アナゴの稚魚が皿の上に所狭しと並べられすき焼き風に食したノレソレは秀逸でした。そこから出てくる数々の逸品を愉しんで居たらあっと言う間に寿司の番。それも二皿も来た挙げ句最後は蕎麦とスイーツの怒涛の攻め！ 旭川のレベルの高さとみなと産の技術力にただただ感動し大満足で吹雪の中ホテルに戻りました。 #隠れた名店 #ゆったり寛げる #ガッツリ食べたい時に #行列が絶えない #地元民おすすめ #記念日はここで #地元民に愛される店 #行き届いたサービス #お洒落にきめたい日ディナー #記念日はここで #観光客におすすめ #丁寧な味付け #地元の名店 #一度は行きたい店 #大人デート #海外の友人を連れて行くならここ #落ち着ける店内 #ボリューム満点
| 店名 | 鮨みなと すしみなと |
|---|---|
| TEL | 0166-22-7722 |
| ジャンル | 寿司 魚介・海鮮料理 |
| 営業時間 | [月〜金・土・祝・祝前] 18:00 〜 23:00 L.O. 22:30 |
| 定休日 | 毎週日曜日 |
| 予算 |  ランチ：-  ディナー：〜10,000円 |
| クレジットカード |
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| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR函館本線(小樽～旭川) ／ 旭川駅 徒歩9分（680m） JR宗谷本線 ／ 旭川四条駅 徒歩28分（2.2km） JR富良野線 ／ 神楽岡駅（2.7km） |
| 座席 | 40席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有 |
| 利用シーン |
|---|
