やぶそば そごう横浜店

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Hitoshi Tanaka

店員さんが、二番人気というので注文した。「都そば」のセットである。ボォーッとしていたのでこのセットは蕎麦とうどんの組み合わせセットとは気が付かなかった。本当は蕎麦だけを食べたかった。 大和芋が載った蕎麦につゆをかける。掻き混ぜて食べると当然ながら喉越しがよく、大和芋の滋味を感じる。小海老の天ぷらを載せたうどんもよく締めてあって、噛み心地を楽しめた。

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Kohei Morishima

▪️訪問時間:休日18:00 ▪️混み具合:50% そごう10階のダイニングフロアは穴場な気がする。やぶそばさん。暗めの照明。ほどよく落ち着く。店員さん親切で子ども連れでも良い。蕎麦は種類豊富。海老天丼もとても美味しかったです！

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Hitoshi Tanaka

【藪伝統】せいろうそば880円を頂いた。メニューには「檜の生地に黒漆塗りの「せいろう」と竹すだれにおそばを盛りつけました」と説明があった。 作法に従い、最初は何も付けずに口に含み、香りを楽しんでみる。同時に蕎麦独特の反抗はあるも座屈の早い歯応えも感じてみる。塩はなかったので、早速ツユに半分だけ漬けて啜り込む。昔風の鰹出汁の効いた濃いめのツユが懐かしい。 この店の蕎麦緒口は、他店のものの半分くらいしか大きさがないのが特徴である。その為、そば湯を飲むには何度も注がなければならないので忙しい。

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Katsutoshi.T

• 横浜SOGO10F
• やぶそば
• 江戸三大蕎麦or御三家とも…
• イカの塩辛にはキュウリじゃなくて柚子‪w
• ―{}@{}@{}-
• 蕎麦前は軽く‪w
• そして鴨щ(ﾟдﾟщ)ｶﾓｰﾝも並盛(笑)
• 洋梨の羊羹
• ただ値段はそこそこお高い(*´

9月8日は妹のBDに行くので仕事はお休み(爆)(*^^*)夜勤明けだったので昼過ぎまで仮眠取って14時頃家を出発⊂('ω'⊂ )))Σ≡GO!!ちょっと小腹が空いてたので蕎麦でも食うかと横浜SOGOの10Fにある薮蕎麦さんを訪ねますた(*´ 艸｀) 初めて来た横浜SOGO‪w全く何処に何が有るのか分からずちょっとプチ迷子(笑)やっとの事で辿り着き暖簾を潜り中に(｡･ω･)ﾉﾞﾁｰｯｽ(笑) 流石は江戸三大蕎麦で名高い薮蕎麦さんデパートの中でも立派です‪w何時もの様に独りかと聞かれそうだと答える(笑)店の真ん中ら辺の4人掛けに案内される。昼間殆ど外に出ない俺は少しのお日様で喉が乾いたので先ずはƱ"-ʓ‼&蕎麦屋の焼鳥そしてイカの塩辛を頼む（^人^）イカの塩辛の上にキュウリか？と思ったら柚子？かぼす？柑橘系の皮が乗ってた(笑)中々乙な感じ‪wそして焼鳥だが串に刺さって無いので焼鳥っぽく無いがツマミにはいい感じの塩加減(笑)これ以上呑むと止まらなくなるのでぐっと堪えて鴨щ(ﾟдﾟщ)ｶﾓｰﾝをお願いしますた。 そして呑み終わるのと同時くらいに着鴨щ(ﾟдﾟщ)ｶﾓｰﾝ(*´ 艸｀)蕎麦は少し茶色がかった蕎麦だ‪w(かんだやぶそばは若芽が練り込まれていて少し緑がかってるらしい)鴨汁には鴨肉が4枚と団子が1つ鴨は中々柔らかく(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 汁には他に長葱と三つ葉に多分柚子が入っていて俺の好み‪wもう1つ言うなら薬味の葱や山葵なんかも欲しい鴨〜‪w そして蕎麦並なのであっという間に完食(笑)〆の蕎麦湯が頼む前に運ばれて来た(∩´∀`∩)♡そそそこのタイミングなんだョ(笑)蕎麦湯はそれほど濃くないサラサラtypeで蕎麦猪口に注ぎ鴨汁を蓮華で掬って入れて呑む奴ーこのスタイルが好きな俺は少しずつ濃くして飲んだ(笑) そして何と洋梨の羊羹？もデザートに付いている(笑)少し食べるとそんなに甘くも無いので完食してしまった。羊羹いつ食べた？全く思い浮かばん(*´ 艸｀) ｺﾞﾁｿ━(人>▽<｡)━ｻﾏｯ #横浜SOGO10F #やぶそば #江戸三大蕎麦or御三家とも… #イカの塩辛にはキュウリじゃなくて柚子‪w #―{}@{}@{}- ←こう言うのは出てきません #蕎麦前は軽く‪w #そして鴨щ(ﾟдﾟщ)ｶﾓｰﾝも並盛(笑) #洋梨の羊羹 #ただ値段はそこそこお高い(*´ 艸｀)

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大埜 恭彬

• たくみ天せいろう
• 小海老かき揚げ

熱々で、天丼のタレかと思うような濃さのつけ汁 これは色々初めての感触… 頻繁にとは思わないが、これはこれで有り 抹茶羊羹もgood #たくみ天せいろう #小海老かき揚げ