かねてより行きたかったプレジールさんに訪問 7月4日訪問のお店の中でも大本命です 12時開店で15分前に着きましたがすでに10組ちょっと並んでいました。 並びそうでもないなとか思っていたらそこからの進みが悪くて1時間並んでようやく店内に、、接客がとても丁寧なこととg測りで料金設定されている事により進みが悪いのだとおもいます それはそれでお店の方針なので全然良いのですが事前情報として知っておかないと面食らい人もいると思うので共有しておきました ベネチアーネ、バトン、パンオフリュイ、パンオココ(季節のパン)、プレジール(スペシャリテ)などなど買いました コーヒーのパン?もあって買いたかったですがこちらは前の人に最後の1つを買われてしまい買えず無念、、来世に賭けます笑 パンですが一言でいうと贅沢、、パンに練り込まれているナッツやら果物やらはパン生地に対してふんだんに使われており、それでいてパン自体のクオリティも高い、、加水系のパンは加水であることにアイデンティティを出しすぎてベチャッとしがちですがここのパンは加水系であることを食べ手に認識させながらパンとしての旨味・食感も1番ベストになっているところに感動です。 都内のパン屋巡りをしていて頭3つくらい抜けて感動したのはここで2件目、、正直、1時間並んでも買うことができて良かったと思います。 ちなみにオーナーさんはパンを選んだ際に美味しいパンの食べ方や注意点を柔らかい物腰で教えてくれてとても優しい方です 奥様?(違ったらすみません)も雰囲気のいい感じで話していて和みました パンに対してしっかりとした想いと情熱があるんだなぁと、、 頻繁には来れないお店ではありますがまたぜひ行きたいと思います 2026/7/4 再訪 好きすぎて1週間たたずして再訪しました 相変わらずめちゃくちゃ美味しい 古代小麦とか食べにくそうなイメージですが全然そんなことなくて(°▽°) また行きます 2026/4/10 #成城学園前駅 #駅から歩いて10分くらい #結構並びます #店内は3組程度が限界 #めちゃくちゃ美味しいです #店内は撮影禁止
写真と本文をすべて表示素材と発酵にこだわる、種類豊富な重厚系パンの名店
祖師ヶ谷大蔵駅から徒歩5分、ジベ成城1階にあるテイクアウト専門のベーカリー。石臼で挽いた有機素材や自家培養の発酵種をパンごとに使い分け、ドライフルーツやナッツ、チーズをたっぷり練り込んだ個性的なパンが豊富に並びます。噛みしめると旨みと甘み、しっとりとした食感が感じられるパンは、ひとつひとつに店主のこだわりが詰まっています。水の代わりに山葡萄果汁や紅茶を使うなど、製法にも独自性。手間暇かけたパンは多くの人が予約や大量購入するほど。どれも食べ応え抜群で、特別感のある味わいです。
駅から近い
禁煙
ランチ営業あり
























