黒を基調にした高級感とぬくもりとが共存した店内。全ての席は個室風にしつらえてあり、周囲の目を気にせず食事を楽しむことができる。「雷炭（らいたん）」は８年ほど前にオープンした炭火焼肉店で、店の居心地のよさは旭川でNo.1。A4〜A5ランクの牛肉と、それを味わうのに最適な環境を提供してくれる店だ。 高い満足度の割にリーズナブルで、数人で利用すれば1人3500円程度で大満足。しかし「焼肉のまち」旭川ではこれでもハイクラスの店に属する。焼肉店・ホルモン店が乱立し食べ放題形式の店もがしのぎを削る中で、焼肉の味に敏感な旭川人が利用するのはやはりこの店。タレはしょうゆ、みそ、柑橘だれが用意され、中でもみそだれはこの店ならでは。これが牛の脂に程よく合う。ホルモンも鮮度管理が抜群で、味付け・カットともに言うことなし。食事に華を添える器も見事、その上七輪の中の炭は熱量豊富な備長炭。この街でこれほど「非日常」にひたれる店はそう多くない。 あらゆる角度から見ても「隙のない店」。それが私が大切な人をこの店に案内する理由だ。 #夜に来たい #少し贅沢気分 #時間を気にせず過ごすのに最適
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