ぽうちゃたつや

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Sonoe.F

宮古島だよ╰(*´︶`*)╯♡ パート⑧ 宮古島に来たら 絶対！の絶対に！！来たかったお店〜\(//∇//)\ 『ぽうちゃたつや』さん♬ 　　「ぽうちゃ」は多良間島の方言で 　　　祭りやお祝いの時の「料理当番」 　　　って意味なんだって_φ(･_･ﾒﾓﾒﾓ 予約必須だけど… こちらも当日の遅い時間に突撃です！！ そしたら たまたまお客さんが出たので 待ちは片付けタイムのみ(^-^)v この日も 　　♬ツイてるね！ノｫ〜ッてるね〜♪ 　　　Lucky Girl〜⤴︎⤴︎ でもね… ショッキングお知らせ… 以前に 心無いお客さんの行為のため？ 店内の写真NGなんです！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ﾅｰｾﾞｰ！？ もう〜！ みなさんに見てもらいたい！伝えたい！！ ほんとに！ 素敵なお店なんです！！ 出てくる お料理はここでしか食べられないものが多くて 宮古島を 満喫するには… ここ 『ぽうちゃたつや』さんに来なきゃー！！ …って 声を“大”にして叫びたい！ 高級割烹かしら？…ってレベルの 素敵で美味しいお料理の数々でした\(//∇//)\ ●おとおし　 つるむらさきのおひたし 　　　↑いきなり美味しい♡ ◆伊良部産 かつおの酒盗（塩辛） 　　わた、カッテージチーズ、紅芋、レモン 　　　↑酒盗のオシャレな食べ方新発見！ 　　　カッテージチーズがいい仕事するんよ♪ 　　　レモンをかけるとさっぱりするし 　　　紅芋は、塩を排泄する働きがあるんだって 　　　翌朝ムクまない！ ◆スーチキ（豚三枚肉塩漬） 　　　↑1週間塩漬けした豚肉を食べる時に 　　　　1時間程お出汁でたいたん♪ 　　　『ぼうちゃたつや』さんに来たら 　　　コレ頼んでる人が多いよ！ 　　　マジに旨うま♡ほろほろ〜♬ ◆パルダマ（水前寺菜）おひたし 　　　↑宮古産の伝統野菜、キク科 　　　おひたしのお出汁の色が紫色になる 　　　鮮やかなパープルが不思議で美味しい♡ ◆石嶺とうふ店の 　　うぷす（海水）豆腐のがんもどき 　　　↑ 『ぽうちゃたつや』さんは 　　　石嶺とうふ店さんのお豆腐を置いている 　　　貴重なお店！ 　　　がんもどきはびっくり！！ 　　　思っている柔らかいのじゃ〜なくて 　　　外側がカリッカリ♪なの〜！！ ◆県産やんばる若どり串 2本 　　　↑塩とたれ味を選べます 　　　　どちらにしようか迷っていたら 　　　　「1本ずつにしましょうか？」…っと 　　　　嬉しいアシストd(^_^o)ｳﾚｼｲ♪ 　　　　塩1本・たれ1本←どちらも美味♡ ◆旬！宮古産・生もずくの酢みそ仕立て 　　　↑かんてんでゼリー状になってたよ♪ 　　　職人技がキラリ！ 　　　もずくの素敵な食べ方ですo̴̶̷̤ ̫ o̴̶̷̤ ◆近海しび（本鮪の幼魚）はらみ焼き 　　　↑まぐろの幼魚も貴重だね♪ 　　　すでに脂がのっていて美味♡ 　　　　 ◆宮古産 ゆで落花生 　　　　　　　（ずーよみ）？？ 　　じーまみって漢字で“地豆”って書くんだって 　　女将さんにめっちゃ！説明してもらったけど 　　全部を語りきれなーい！(＞＜)ﾅｻｹﾅｲ 　　女将さーん！ 　　写真がダメなら録音させてくださーい！ 　　…って言っちゃった(〃艸〃) ◆県産 流美豚みそ漬焼き　グラム12円 　　　↑県産って言葉に弱い 　　　流美豚、美味しい♡みそ味で旨うま♡ ◆みそおにぎり　 　　　（同種2個入り・みそ汁付） 　　　↑みそは 　　　宮古島特産なまり節の自家製みそそぼろ 　　　〆に最高〜！優しい味です♪ ◆アーサー汁 　　　↑しみる〜ヽ(´▽｀)/ 　　　おにぎりと一緒に相性バツグン！！ ◆オリオン生ビール×♾️ まだまだ！ 食べたいメニューがいっぱいあります！！ 一回やそこらじゃ〜 『ぽうちゃたつや』さんを語れないよ〜⤵︎⤵︎ 何回でも通いたい！ 土屋アンナさん似の きれいなお姉さん♪ 割烹着がお似合いの 優しい女将さん♪ 板前スタイルの白衣と帽子がお似合いの 技ありの大将さん♪ あったか〜い 居心地のいいお店です ほんとに！ほんとに！ 旨うま〜♡(*´∇｀*)！！なお料理の数々 ごちそうさまでした♬ 宮古島に来たら 絶対にまたお邪魔させていただきます(^-^)/ 写真は 宮古島から見られる夕陽をおっかけて いろんな ビーチをハシゴしました＼(^▽^)／ 日没の瞬間 「バイバ〜イ！また明日も来てね〜！」 …って夕陽に向かって叫んでいる 小さな女の子の言葉が印象的で心に残る♬ また明日からも がんばっていきまっしょ〜い٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

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Sonoe.F

今年3度目の沖縄旅行╰(*´︶`*)╯♡ 宮古島だよ！2024♬パート⑧ 前回の宮古島旅行で MY BEST‼︎だった『ぽうちゃたつや』さん♬ 美味しかったので またまたお邪魔させてもらいましたぁ〜*\(^o^)/* 『ぽうちゃたつや』さんは 店内写真撮影NGなので せっかくの 美味しくて盛り付けも素敵なお料理たち… 写真でお届けできないのが とっても！！残念でなりませんΣ(`･ω･Ⅲ)ｼｮｯｸ‼︎ ◆宮古牛の自家製春巻き2本 　　　デリッシュ（ピクルスとからしのあえた物） 　　　でいただきます♬ ◆石嶺とうふ店のうぷす （海水）豆腐 ◆スーチキ（豚3枚肉塩漬け） ◆やんばる若とり（県産）唐揚げ ◆ずまみ（茹で落花生） ◆伊良部産かつおの酒盗（塩辛） ◆宮古島牛ステーキ ◆オリオン生中 ◆宮古産 青レモン酎ハイ ◆豊見親（とぅゆみや）《ロック》 ◆5年熟成30度宮の華《ロック》 ◆親方の酒 4年仕次ぎ25度菊之露《ロック》 ◆ゆら 2年未満25度渡久山《ロック》 ◆ノンアルコールビール ◆グァバジュース ◆シークワァーサジュース ×2 『ぽうちゃたつや』さんは 何を頼んでも旨うま〜♡(*´∇｀*)！！です♬ お酒が すすんで仕方ありません(//∇//)\ ごちそうさまでした♬ 写真は 宮古島のキレイな海と空… そして まもる君です✩°｡⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝

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桑野 敬伍

宮古島の居酒屋をRettyで調べたらこちらが良さそうなので行ってみました。 地域に根づいたお店で、 落ち着きます。 全て美味しかったのですが、 特に近海しびのはらみ焼き（本鮪の幼魚の塩焼き）が食べたことあるようでない味でとても美味しかったです。 他に食べたのは、 突き出しのつるむらさき、 島らっきょう、 盛り合わせ（マグロ、カツオ、イカ、琉球スギ等）、 宮古近海あーさかき揚げ、 みそおにぎり（宮古島特産なまり節の自家製みそそぼろ）味噌汁付き 古酒は琉球王朝を頼みまして、気分よく酔いました。 もしご検討される場合は、 店内で写真撮影はNGなので、そこだけご注意ください。

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k.kimura

地料理ナンバーワンの美味さ　@宮古島 県外からのお客に対する警戒感は強めだ。地元に愛される有名店だけに、それはとても理解できる。 迷惑を掛けてはならぬと少々緊張して始まった会食だが美味い料理を頂くにつれリラックスし、最後は大満足だ。 店内や料理の写真撮影は禁止とのこと。料理の様相は瞼に焼き付けて。 ◆もずく酢 さすが本場。きめ細かな舌触り気持ち良く、生姜とのバランスも絶妙。張り切って啜るとむせるので落ち着いて楽しもう。 ◆刺身 ・シマダコ、カツオ、マグロ、 全て近海ものですよとの説明。なるほど。 ◆島らっきょうの塩漬け【美味】 優しい加減で安心。鰹節との相性の良さを感じさせる。 ◆アーサーの天ぷら【絶品】 最初は塩で、後半は天つゆで頂く。アーサーの香りが広がる。全体感としてモチモチでコーンや枝豆が食感のアクセントに。 ◆がんもどき 揚げたての球形のがんもが茄子の杖に乗せてある。餡でしっとりとしないよう工夫が。 トッピングのししとうは激辛の可能性あり、お気をつけて。 ◆揚げ出し豆腐 これも揚げたて。 ◆シビのハラス塩焼き 近海で獲れたマグロの稚魚。脂の乗りよりも引き締まった肉質を楽しむ感じか。 ◆島らっきょうの天ぷら 小生にとってはかなりの新感覚。甘味とトロみが出て玉ねぎのよう。 ◆宮古牛のグリル 200g 綺麗なミディアムレア。　赤身に見えてかなりの ◆スーチキとゴーヤの塩漬け トロリと柔らかい。やや脂が気になるが熟成感深く、美味し。 ◆やんばる若鳥の唐揚げ ◆ゴーヤの塩漬け 薄切りで食べやすい。苦味は抑えられ、爽やかだ。 ◆アーサー汁 島豆腐の湯葉が入っている。温かくて優しい料理だ。何の出汁だったかな、小生にはなんとなく微かに某社のお茶漬けの素に似た後味が感じられた。 ◆味噌にぎり ◆焼きおにぎり

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E.oishi

予約開始の時に鬼電して繋がったお店、ちょっと緊張した… 地元の物の小料理屋さん また予約取れたら行きたいな〜 ここのシークワーサー割りが今まで飲んだ割り物の中で一番美味しかった