甲州居酒屋 さけくら

仕事で甲府に前乗り。連休で休みの店が多く、ようやく見つけたこの店。入口が分かりにくいけど当たり。親父が元気いい、バイトも気持ちがいい。寒いのでグラスビールでお通し、クレソンが美味い。山菜がたくさん出で来る、冬に溜め込んだ脂肪を流す効果があるとのこと。鳥もつ煮、なかなか味よし。春鶯囀で厚揚げじゅうじゅう。鰹節と大根おろしが乗った厚揚げを生姜醤油、間違いなし。常連さんと仲良くなり、スナックに誘われたけれど、明日から仕事なので、また来年とふって楽しい夜がふけました。 #楽しい店 #親父が元気 #ワイワイ賑やか #また行くぜ

「甲州居酒屋さけくら」（山梨県甲府市中央1丁目）。 甲斐国の伝統料理は近隣国との交易に始まり、駿河や信濃の食文化に染まらず、古くから特異的な料理が生み出された。 馬肉や鹿肉を使用した郷土料理のレパートリーが多い中、店主は甲州ワインを使用した洋風スタイルを研究、独特の臭みを消した「甲州桜ステーキ」（1,500円）や「鹿肉料理」（980円）で円やかな肉料理が楽しめる。

'14/04/19夜 ヴァンフォーレ甲府戦観戦後に訪問。 遅目の時間でしたが、とりもつ煮と馬刺しがどうしても食べたくて… 甲州郷土料理がいろいろと楽しめる居酒屋さんです。 22時過ぎても営業されているのは、嬉しい限りですね。 赤身の馬刺し、激ウマ＼(^o^)／ 甲州、信州エリアならではの味ですね。 #郷土料理 #鳥もつ煮 #馬刺し

山梨の郷土料理に特化した居酒屋です お奨めは　 旅人の甲州郷土料理セット２０００円 日替わりの箸付け 県内産野菜のサラダ 甲州煮貝 信州桜刺身 酒蔵風とりもつ煮 十谷ほうとう #友人・同僚と #夜に来たい #郷土料理

山梨の馬刺し。 馬刺しが美味しすぎます。 七賢がこれまでにないくらいさくさく進みます♪