モーツァルト

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N.MAYU

岡山で栗活❣️モーツァルトの定番モンブランとマロングラッセを選べなくて、食べ比べ笑(^-^) マロングラッセ マロンクリームの美味しさだけでなく、 洋酒の風味や スポンジや カスタード、 生クリーム、 渋皮煮、 チョコレートの土台 多重に重なる美味しさの饗宴♡ すっごく美味しい。 栗を味わう、というより、ケーキとしての完成度が高いと思います！ 夫はセゾンフランセ派でしたが、 私はモーツァルト派！ モンブランTOP UserのMasayuki Takahashi様の投稿を拝見して食べてみたかった定番モンブラン♪ 老若男女みんな好きな味！ 口に入れた瞬間に全てがほわっと解けます。 濃厚な甘さで、 これぞ昔ながらのモンブラン！ というお味でした★

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Miyuki Kurahashi

高島屋からお取り寄せ ●焼き菓子セット　3000円ちょっと ・パルミエ 　ザクザク食感で芳醇なバターの香り。 仄かにシナモンが鼻から抜けて全体的にリッチ。 甘みは強め。 ・プレッツェル 高カロリー!! パイ、クッキー生地が編まれていて、 バターの芳醇な香りにアプリコットジャムがアクセント。 ザクっとするところもあるけど、ソフトクッキーみたいな食感。 ・フランボワーズ グラサージュみたいなのにシュガーコーティングされて少しサクッとするところが良いですね。 クッキー自体は柔らかめでホロッと崩れます。 ・ケベックケイスケ バターとラム酒の香りが心地よいのですが、ホロホロ柔らかい食感。 ・はしばみ 芳醇なバターの風味とラム酒のかおり。 少し粒感を感じるのはアーモンドプードルなのかな？ ザクザク固め食感が好きな私なので、 原材料やお味もよい食品だとおもいますが、 ちょっと好みのテイストでは無かったです。

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桜井憲二

お盆も近くなり帰省が始まったのかなぜか岡山市の名店のモーツァルトさんのフィナンシェいただきました。 はしばみと書いてありますがはしばみは日本のヘーゼルナッツと言われますからヘーゼルナッツ使用したこちらに名付けたんですかね⁉️ とても美味しかったです‼️

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村山哲也

お盆の帰省でケーキをテイクアウトして家でいただきました。 定番のモンブランとザッハトルテと新作を買いザッハトルテをいただきました。ビターなチョコレートで甘さ控えめで美味しくいただきました。

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Masayuki Takahashi

• 岡山市民に愛されるケーキ屋さん
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『2020年モンブラン巡業 IN岡山②』 白十字さんの後は市電に乗り込み、Rettyでも評判の「スーリィ・ラ・セーヌ」さんに向かいましたが、こちらにもモンブランが無く、次に予定していた「モーツァルト」さんにお邪魔しました。 こちらのお店もなかなかの人気のようで、平日の夕方にもかかわらず、ひっきりなしにお客さんが出入りします。 ショーケースの中には、予めリサーチして食べたいと思っていた『モンブラン』の他に、『マロングラッセ』というモンブランがあったのですが、イートインが出来ないので、今回は『マロングラッセ』を断念し、初志貫徹して『モンブラン』を購入！ お店から10分程歩いたところにある岡山城のベンチで頂きました。 804種類目のモンブランは、カスタードクリームと渋皮栗をサンドした上に生クリームとマロンクリームを絞った「上品な昭和のモンブラン」になります。 写真を見た時から美味しいことは確信していましたが、実際に頂いてみると想像を超える美味しさの超絶品で感激しちゃいました*\(^o^)/* とにかくカスタードクリームの美味しさが半端なく、印象に強く残る逸品を頂くことが出来て良かったです。 岡山城は夕方だというのにサウナのような暑さで、身体中から汗を噴き出しながらモンブランを食べたのも良い思い出となりました(^｡^) #岡山市民に愛されるケーキ屋さん #絶品のモンブラン #県庁通り駅