らーめん こがね家 明石総本店

ガチ盛りチャーシュー麺を頂きました‼️ 見た目のインパクト抜群です。 2種類の部位のチャーシューが惜しげもなく鎮座。 スープが美味しかった。 結構濃度の高いスープながら、飲み干せる1杯でした。 チャーハンは可もなく不可もなく、感動するほどではないがパラパラ系で食べやすく、スープを追いかけたくなるようなシンプルな味付けでした。

過去に何度か来たことあるんですが１０年近く前かも 豚骨ラーメンの美味しいお店です 店内は若干豚骨臭がしますが、床トロトロではないです 今回はガチ盛りチャーシュー麺をいただきました 麺の硬さを選べる チャーシューはレアっぽいのとしっかり仕込まれてる系 どちらもエグ味なく美味しい スープは２０１０年から毎日継ぎ足しの唯一無二 少しドロっと口の中ではザラりと感じるスープ系 臭みなく丁寧なスープ 麺は極細麺 老舗の豚血醤油です

豚骨ラーメンと半炒飯。 この日は兵庫県明石へ出張。姫路、明石エリアは豚骨ラーメン店がなぜか多いですね。 こがね家は人気店で芸能人のサインが飾ってあります。 ◎熟成とんこつ(味玉入り) 950円 ◎名物チャーハン　　　　 400円 熟成というだけあり、豚骨スープは濃厚です。 麺は細麺で木耳チャーシュー2枚、味玉、海苔が入ってます。途中からはテーブルにある紅生姜、高菜漬けを入れて頂きました。炒飯も豚骨スープに負けないガツンとした味付けで紅生姜をたっぷり入れて頂きました。しっかり味の美味しい一杯でした。 25年89杯目

最近ハマっているコテコテラーメン！ 前行った時は麺が売り切れで閉店してたお店で ようやくありつけました！！！ ＊豚骨ラーメン（並）700円 コラーゲンたっぷりの濃いスープと 細麺がたまらなく好き！！ で、替え玉もしてしまいました笑 のりの印字がまた素敵ですね！

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仕事で訪れた街、明石市で迎えたご褒美ランチタイム この日は闘魂ではなく豚骨を注入したくなったのでこのお店をチョイス ランチタイムど真ん中の訪問で、フィジカルディスタンスを十分に確保してテーブルに着席 オーダーはチャーシュー麺950円 着ラー た、た、た、大変です メニューの写真と実物が異なります チャーシューの枚数は同じ位ですが、極薄と極厚くらい違うようにミエマスネー まあ、厚化粧より薄化粧、極厚よりも極薄(0.01)か生が好きな僕なので問題ナッシングー まずはスープをゴクリ 見た目の通りクリーミーマミで濃厚な豚骨 ドロッとしたスープが舌にねっとりと絡まる感じが超絶ココチイイー 続いて麺をズズリ 小麦香る歯切れのいい細ストレート 茹で加減を6段階から選べるのもイイデスネー ちょっと物足りなかったから、替玉120円を黒胡椒で追加 ピリッと引き締まる感じが超絶キモチイイー また一杯、このエリアで旨いラーメンを食べられた奇跡に感謝 次回はあっさり中華そばにする予感大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #豚骨 ＃西二見 #明石市