牛ちゃん銀座店

『牛ちゃん』さんへ “炊き肉”というメニューで、大きな鉄板の真ん中は窪んでおりタレが溜まってます。 そこに肉、キャベツ、イカ、などを少し焼きながら炊いて食べるちりとり鍋的な料理。 甘辛タレにつけて食べます。 ビールと白ごはんが良く合う料理で美味かった。

鹿児島に出張で、3回目の訪問です 同僚が焚き肉を初めて食べて、感動していました。 炊き肉から、締めのうどん、おじやまでどれも美味しく頂きました。ちなみにこの料理は特許を取得しているそうです

牛ちゃん！！ 一応、鹿児島牛も有名で 美味しいお肉を使ったお食事処がありますが…炊き肉はココだけ！！ 牛肉とお野菜と海鮮のコラボレーション！ おいちぃー んでね、シメにおうどんとオジヤがついてくるー ٩̋(ˊ•͈ ꇴ •͈ˋ)وイエス！！ また、お伺いします。 ご馳走さまでした。

今夜は鹿児島で会合と懇親会。 懇親会はこちらの郷土料理！？らしき炊き肉というものを頂きました。鉄板に野菜と肉が混ざったものを輪状にし真ん中にダシらしきものを張って炊く？焼く？みたいな。 火が通り始めたら土手を崩しながらダシと絡めて食べる。 焼き肉のタレみたいなので食べるみたいですけど、そのままでも味が染みて美味しく食べれてます。 この後に、うどんとご飯が来てとても美味しかったです。 また食べてみたいなぁー ごちそうさまです。

今日は接待だけど逆にお店を案内させて頂き、炊肉は鹿児島だけみたいという事で来店❗️ 3,000セット×3で注文❗️ お客様と一緒なので、これは凄いと言いながら、写真を撮るW もんじゃ焼きみたいで、土手が形成されていていい具合にで食す！ イカ追加❗️ もんじゃと焼肉のたれの融合みたいで美味しい❣️