やっぱここの出汁は美味いし、このあげ餅も美味しい。 児島で開かれた小さなマルシェへ。 珈琲の心の師匠の焙煎所で出会った方が出店されてる事もあり、コーヒーを飲みに。 コーヒーの他にクラフトジンジャーエールも。 朝から飲み物でお腹タプタプなところへ、少しは固形物が欲しくて。 うどん中340円、昆布おにぎり120円、あげ餅130円を頂きました。 うどんは自分で温め直すセルフ店なんですが、私は温め直しません。そのままに熱々の出汁をかけて。 中細な感じの麺は適度にモチっと。 並々と注いだ出汁、好物のイリコ出汁とは違うけれ美味しい。これだけ注ぎ入れても、全部飲み干せます。 昆布おにぎり、しそ昆布ですね。味染みてます。 あげ餅、この甘さがたまらん。 あげ餅を一口、そこに出汁を啜るのもいい塩梅。 ただ、出汁にあげ餅inはオススメできません。 良いところを打ち消しあってしまって、むしろ残念な味わいに… 有名どころではないけど、しっかり人気なお店です。
香り高い出汁とモチモチ麺で満たされる至福のひととき
深みのある香り高い出汁と弾力のあるモチモチ食感の麺が魅力のおそば屋さんです。一口すするごとに出汁の旨みが広がり、普段とは違った気分でおそばを楽しみたい方にもおすすめ。蕎麦好きはもちろん、たまに気分を変えたい時にも満足できる味わいです。
