うな善

y.mori

ふわふわ鰻ひつまぶしでした！そのまま食べても、薬味を入れても、お茶漬けにしても何しても美味しかったです！2980円で1番安かったですが、ものすごーく美味しかったです。

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• オムライス
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Masaru Shigeno

ひつまぶしで有名な蓬莱軒も良いが、美味しい店を探して名古屋駅からふらりと散策中、ほど近いうな善さんの店前のPOPの青うなぎが気になり飛び込みました。 青うなぎなら間違いない！が焼きで決まるうなぎの世界、数十分待った甲斐がありました。 パリッとした焼きで閉じ込められた身がフワッとしてなかなか焼きは完璧 あえて言うなら蓬莱軒さんのようにご飯の中にもサプライズうなぎが有ればもっとご飯に馴染むと思うが食感を大事にするためか、蓋をしていないのだろう うなぎはタレも重要ですが、うな善さんは老舗だけあって、旨味たっぷりでご飯だけでもイケる ご飯大盛りだったので卓上のうなタレを追い掛けするざるを得ない焼きタレをもっと掛けて欲しかったな 肝吸いの肝も下処理完璧で生臭くなく完璧 卓上に置いてある粉山椒も風味高くアクセントに！

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Katsushi Ohnuma

名古屋の夜 一人飯に選んだお店 名古屋でひつまぶしが食べたかったんです（笑） どうやら名古屋式ひつまぶしと言うのがあり蒸さずに炭火だけで焼くらしいです もちろん上で頼みました 5000するけど（笑） まずはその前に生ビールと茄子田楽を注文 店内は落ち着いた雰囲気でまだ17時と言う事でのんびりした雰囲気です^ - ^ まずは生ビール→茄子田楽が登場！ 熱い茄子に甘い味噌が合いますね〜 茄子好きにはたまりません^ - ^ ゴマの風味も最高です^ - ^ 茄子田楽が食べ終わった頃にひつまぶしが登場！ お吸い物とお茶漬け用の出汁など次々に来ました お膳からお茶碗にもっていると まずは香りが良い^ - ^ 香ばしいかおり^ - ^ 我慢出来ずまずは一口、皮が香ばしい実は柔らかい！ 名古屋式美味い！ お膳はお茶碗3杯分かな 最後のいっぱいはやっぱりお茶漬け 薬味とワサビを入れそして出汁を掛けてサラサラと^ - ^ 香ばしい香りが口の中に広がり贅沢な気分 高いと思ったけどこれならしょうがないと納得しました（笑）

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• ラーメン
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Ryo.Y

うなぎの焼き加減がフワッとしている。愛知ではなかなかないタイプの焼き方なのか、美味しかった。（2020訪問）

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平村 ひろし

旅券センターにパスポートを取りに行く日に 名駅南のうな善に予約を入れてディナーです。 店内は落ち着いた和モダンのくつろぎ空間。 名古屋式鰻と関東式鰻の両方から選べるお店で 名古屋式の方が値段は少し高めになってますが トリビーから炭焼名古屋うな重を注文です。 ◆炭焼名古屋うな重（5,400円） ◇生ビール（780円） 予約時に決めてあるので提供はスムーズですが 肉厚な青うなぎは外はカリカリで中はふっくら 旨味たっぷりでめっちゃ美味しいです！！！ 濃厚なタレと硬めのご飯も鰻と最高の一体感で うな富士と同レベルに感じるほど絶品でした。 接客も丁寧で期待以上に大満足です。 ごちそうさまでした。