らーめん信玄 南6条店

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s.Yoshida

本日の締めは札幌の人気ラーメン店 遅い時間でも行列のできる店 コク味噌の信州ラーメンをいただく コク深い味噌スープが冷えた体に沁みる味 チャーハンもいただきたかった

shinji saso

札幌における定番のラーメン屋さん いつも味噌を頼んでいましたが、今回は塩を注文。味噌ベースの塩で衝撃を受けました。チャーハンも有名なお店なので、一緒に注文する方は多いです。 ちぢれ麺でスープに良く絡み、体が温まります‼︎

Masao Horitani

飲みの後は行ってはいけない…と分かっているのに、 どうしても締めのラーメンを求めて深夜11時頃に訪問。 人気店のため、店内に10名、店外に3組待ち。 冷たい雨も降り出してきたため、コンビニで買った温かいペットボトルをホッカイロ代わりにして並ぶこと約40分。 この時点ですでに美味しい予感しかしません。 待ち時間に注文を済ませていたので、着席してからは5分もかからず着丼。 ■信州(コク味噌) 注文したのは人気の「信州(コク味噌)」。 まず器が大きい！ そこに並々と注がれた熱々の味噌スープ。 冷え切った体に染み渡るこの旨さ…まさに“救いの一杯”。 スープの味噌は濃厚ながらクドさがなく、香り高くて奥行きのある味。 麺はちぢれ麺で、スープとの絡みが抜群。 すすると小麦の香りが一気に押し寄せてくるこの感じ、 深夜に来てしまった背徳感を一気に幸福感へ上書きしてくれます。 ■総評 雨の中の30分待ちも納得、いや、むしろ価値があった一杯。 〆ラーメンとしてはもちろん、味噌ラーメン好きなら絶対に外せない名店です。 間違いなく、また来ます！ ご馳走様でした〜

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N.Nakano

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• スープが絶品
• まろやか
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• 深夜でも行列

【札幌、深夜でも行列ができる札幌味噌ラーメンの人気店】 すすきので飲んだ後にやや歩いて移動してこちらへ。 深夜12時くらいだったはずですが、 並びは15人以上ありました。 近くのコンビニで飲み物を買って飲みながら待つ。 割と回転は早かったけど30分は待ちました。 こちらのお店では味噌、塩、醤油すべてあり、 土地の名前で味の種類が分かれてるメニュー構成。 お店は石狩生まれのお店らしい。 もちろん味噌がイチオシとのことで、 一番人気のうま味噌（信州）を注文しました。 チャーハンも食べたかったけど売り切れとのこと。 ●うま味噌ラーメン 丸一日かけて煮出したうま味噌のスープ。 まろやかで甘みとコクがあるスープの味わいが最高。 小林製麺のやや固めに茹でられた麺がまた旨い。 札幌味噌だと西山製麺を想起するけど、 ここは違うみたいです。 麺は黄色っぽいかんすい多めの縮れ麺です。 トッピングがネギとチャーシュー、もやし、メンマ。 ほろほろに煮込まれたチャーシューも美味しい。 それにしてもスープが絶品で飲み干すレベル。 飲み終わりに効く味わいでした。 別の日に食べた人気店の味噌より好みでした。 並ぶだけある美味しさだと思いました。 ごちそうさまでした。 #北海道 #札幌 #ラーメン #らーめん信玄 #味噌ラーメン #こく味噌 #信州 #スープが絶品 #まろやか #コクがある #締めラーメン #深夜でも行列

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Takehiko Inden

ホテル近くの人気の信玄さん訪問です。夕方で比較的待ち少なく30分で着席です。一番人気のうま味噌信州を注文です。¥1,050也｡ 確かに旨味噌スープは絶品です。丸一日煮出しているとのことです。 又それに合うかん水の効いた小林製麺の歯応えある黄色い麺との相性抜群です。 スープ麺スープという感じです♪たまにチャーシューで箸休め､脂たっぷりの美味しいチャーシューです。旨味ある味噌ラーメンご馳走様でした。 スープ★★★ 麺★★★ 具材★★ 今札幌一番を実感できるラーメンでした‼️