新潟一人酒は、まさに町寿司屋の鏡。 突き出しのホタルイカ、ほっぺた落ちる。 肴は、厚みある釣り鰺半身、つぶ貝、コハダとガリの巻き。 熱燗進む進む。新潟の鶴の友に長岡の朝日山。 最後に麒麟山を常温で。 締めのお寿司は、えび、タイ、イカに鉄火巻。 生わかめの味噌汁が胃袋癒すー。 何より大将と女将の笑顔、顔相最高。 また行く、絶対行く。
個室あり
ランチ営業あり
子連れOK
おひとり様OK
季節の味覚が楽しめる心温まるおもてなしの江戸前寿司店
鰤しゃぶやトロタクなど、旬の海の幸を贅沢に味わえる江戸前寿司のお店。特に冬の鰤しゃぶは、出汁たっぷりの鍋に山盛りのネギと新鮮な鰤をサッとくぐらせ、ポン酢で頂く逸品。春にはホタルイカや佐渡産ワカメのしゃぶしゃぶなど、季節ごとの素材が楽しめます。常連も足繁く通うのは、料理の美味しさはもちろん、大将と女将さんの温かい接客や心配りがあるから。トロの旨みと大きな沢庵が絶妙にマッチしたトロたくもリピーターの間で大好評。新鮮な魚介、その日おすすめの逸品、日本酒との相性も抜群で、会話もはずむ居心地の良い空間です。


























