自家製麺TERRA

• ラーメン

100投稿

mori.s

• サラッとした煮干しスープ
• 塩のさっぱりとしたスープ
• チャーシュー多め
• 煮干しが効いている
• 細麺はつるつる
• 麺がスープに負けない存在感
• ラーメン女子
• あっさりラーメン
• 化学調味料なし
• 開店してすぐ満席
• 自家製麺
• スープの香りよし
• 駐車場あり
• 手打ち麺
• 1人飯
• お一人様OK
• カウンター席のみ

塩煮干しそば1,100円 #サラッとした煮干しスープ #塩のさっぱりとしたスープ #チャーシュー多め #煮干しが効いている #細麺はつるつる #麺がスープに負けない存在感 #ラーメン女子 #あっさりラーメン #化学調味料なし #開店してすぐ満席 #自家製麺 #スープの香りよし #駐車場あり #手打ち麺 #1人飯 #お一人様OK #カウンター席のみ

• ラーメン

100投稿

R.Ito

ミシュランガイド石川2021にてビブグルマンに認定されたラーメン店。 なお、「ビブグルマン」とは星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（5,000円以下で良質な料理を楽しめる）という位置づけです✋ なお以前訪れた「自然派ラーメン神楽」や「自家製麵のぼる」もビブグルマンを獲得しています。 2010年創業のカフェレストランのような雰囲気のお店。 女性１人でも訪れることができそうですね＾＾ ラーメンは無添加・無化調で体に優しくつくられています。 また自家製麺というこだわりようです。 無化調って体に優しいんでしょ？ってことでサイドメニューも追加してたんまりと注文。 鶏と玉子を思う存分堪能してまいりました✋ ----------------------------------------------- 注文から10分ほどで鶏しょうゆが到着。 赤く小ぶりな器は地元の「中華そばさい藤」を思い出すね。 スープが鶏油でキラキラしています。 鶏しょうゆはネギ・メンマ・チャーシューとシンプルなトッピング。 盛り付けが綺麗です✨ ねぎの切り方さえお洒落にみえてくる 【スープ】 丸鶏100％の清湯スープ。 分厚い鶏油とともに頂きます。 醤油のキリっとした味わいに丸鶏の丸さが加わっています。 油が味に厚みをもたらしてくれていますね＾＾ 【麺】 中細のストレート麺。 全粒粉のように黒い粒が入っていますね。 北海道産小麦を100％使用。 麺を日持ちさせるための防腐剤など使用しておらず無添加で仕上げています。 表面は小麦のぬめり感を感じつつ香りも少し。 色合いが蕎麦に近いかな。 長めの麺をするする～っといただけて、のど越しも◎ トッピングやお店の詳細などはこちらから https://webdesign-gourmet.com/ishikawa-06

• 中華
• パスタ
• 居酒屋

1000投稿

みやなが　ひろふみ

テラちゃん¥1080、トマ塩そば¥1180。カミさんとラーメンランチです。塩はカミさんにお任せして、店名がついているピリ辛味噌にしました。 テラちゃんはコクのある味噌味、私の好きな感じです。チャーシューは3種類でいろいろ楽しめます。 麺は、さすが自家製麺！コシ、味共に◎です。 トマ塩が絶品です。シッカリした塩味。トマトとのコラボで、スープの美味しさが引き立っています。 とても人気のあるお店でした。 また行きたくなりました。

• パン
• スイーツ
• ケーキ

500投稿

AKiko.O

連れに誘われてのとある日のランチです❤️ 自家製麺のラーメン屋さん 12時ぐらいに来店待ちのお客様がいなくて10分か15分ぐらいの待ちで席に^_^ ラッキーだったみるみるまに待ちのお客様がいっぱいに 鯛塩ラーメンと淡麗塩煮干しを注文 スモークエッグとチャーシュー盛り合わせも注文 凄い自家製麺初めてのご対面だスープも美味しい最高‼️ リピします❤️ ご馳走様でした〜^_^ 連れに感謝❤️

• ラーメン
• 担々麺
• 焼肉

500投稿

Masato Kamitani

行列になってもおかしくないのだが 多分、石川県民の都合で 車があまり停められないから そこまで待ちも発生しないのかと 車を停めたいなら オープンを狙いましょう(^^) オシャレで無科調の ビブグルマン テラさん 僕が見た目だけで惚れてしまった にごり鶏塩 白湯が濃厚なのですが 全くしつこくない にごりという表現がピンとこないくらい 白湯と塩のバランスが良く 粒立って感じます(^_^)v 二種類のチャーシューが プリッとパスッと歯ごたえを楽しめます 相変わらず良い仕事をしてます( ☆∀☆) 今度は和出汁しょうゆを食べよう あの切れのある甘い醤油も旨いんです(^_^) 燻製玉子もおすすめです♪