お好み焼きみっちゃん総本店 ekie店

• ハンバーグ

Akihiro Izawa

• 写真を撮りたくなる料理
• 県外の人にもオススメ
• 広島風お好み焼
• カウンター席あり
• 駅近で嬉しい

２０２２年５月３１日(火)訪問。 午後14時45分頃の入店にも関わらず店内はほぼ満席。今回は「広島菜キムチ　430円」と「特製スペシャルそば入り　1540円」を注文。 カウンター席から厨房が見える。畳2畳分程はあるかと思われる大きな鉄板の上では、オーダーが入る度にプロの店員さんによってお好み焼きが次々と、且つ丁寧に、そして手際良く焼かれていく。 その姿に感銘を受けていると、程なくして広島菜キムチが到着。広島菜の爽やかな苦味と仄かな甘みが、キムチの辛味や酸味と口の中で見事に調和して美味! 続いてメインの特製スペシャルそば入りが到着。ソースと青海苔の香り、黙々と上がる湯気が食欲を唆る。そばはカリカリに焼かれており香ばしい味わい。生地は超極薄ながらモチモチとした食感。 キャベツはたくさん入っており、芯まで火が通っていながらシャキシャキとした食感も残っており甘みがある。これらに豚肉、イカ天、生イカ、生えび、モチ、目玉焼きが入っていて様々な食感と味が楽しめる。ソースは広島特有のドロドロで甘みが強い味付けで、広島風お好み焼きのために開発されたソースというだけあって具材との相性は極めて良好!!味を見事に纏めている。 広島のご当地グルメを見事に具現化している素敵なお店。 #写真を撮りたくなる料理 #県外の人にもオススメ #広島風お好み焼 #カウンター席あり #駅近で嬉しい

• お好み焼き
• 担々麺
• ラーメン

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Takashi Sasaki

出張帰りに覗いてみると、珍しく空いてたので訪問。通常はどのお店も行列できたのですがこの日はどこも行列無し、たまたま運が良かったのでしょうか。パリパリ感のあるお好み焼きで美味しくいただきました！

• 居酒屋
• 創作料理
• 海鮮料理

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Toshiteru Yamazaki

• 広島焼き
• 豚玉
• 駅前グルメ
• 人気店

広島に来たらみっちゃんに来たくなりますね。 時間がなかったので、テイクアウトしました。お店で食べたかったけど、テイクアウトでも旨い。 ご馳走様でした。 # #広島焼き #豚玉 #駅前グルメ #人気店

• 中華
• 洋食
• ハンバーグ

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やま かち

久しぶりに「みっちゃん」のお好み焼きをテイクアウト 　広島出張に行った最後は、恒例になっているお好み焼きのテイクアウト。いつもは「麗ちゃん」で買うんだけど、今回は久しぶりに「みっちゃん総本店」にした。広島駅ekieの1階、「廣島ぶちうま通り」にお好み焼き屋が集結している。時刻は15時50分過ぎ、この時間はどこも空いている。中途半端な時間だからね。さっそく「イカ天そば」（1210円）をオーダー。店で食べるときは自販で食券を買うのだが、テイクアウトは店員に言って現金を渡さなければならない。容器代として80円がプラス。焼きあがるまで、近くのイスに座って待つ。10分ほどで店員が持って来てくれた。 　家に帰って、晩ご飯に穴子飯とセットでいただく。器を開けてみると、お好み焼きは8切れにカットされており、これは店と同じだね。温め直すのだが、やはり出来立てをその場でいただく方が美味しい。味はそんなに悪くないのだが、全体的にべチャッとなっている。一度みっちゃんの冷凍お好み焼きを買って帰ったこともあるが、それよりは格段に美味しい。デザートは「にしき堂」の生もみじ饅頭。広島の味を堪能することができた。

• ハンバーグ
• 和食
• 洋食

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s.Yoshida

本日は広島駅でランチ 人気の店で肉そば玉子を頂く 昼時は40分から50分は並ぶ人気 たまに広島で食べるお好み焼きは、やはり美味い