とんかつみづま

Tokyo Foodie Club ❾-4 千駄木『みづま』のとんかつは、サクサクで美味しかったです。 大将も女将さんも気さくで、最初、エアコンのリモコンと格闘してたけど、「寒くないよ」って言ったら、最終的にはスイッチ消してた… 注文してから、厨房でお肉を叩く音がして、期待が膨らみます。 やってきましたロースカツ。中はジューシーで、衣はサクサク。ロースの脂身は甘さまで感じられます。 やっぱり、その街の美味しいとんかつ屋さんをおさえとくと安心だよね。 次は担々麺をおさえにいくか… (^-^)

2023年8月、料金を改定されたそうです。

今月、令和4年5月から料金が改定されたそうです。　原材料費等の高騰で、料理の質を落とさない為との事です。

みづま@千駄木！ 開店時間ちょうどに行ったら、まだ開いていなかった。 近くの本屋で時間を潰して再び訪れたら、暖簾が出ている。しかし、内側から鍵が掛かっていた。 戸をノックしたらご主人が出てきて「さっきお電話くれた方？」と聞かれる。「違います」と言うと、まあいいやという顔をして店に入れてくれた。 そしてまた内側から鍵を掛けた。 食い逃げでもするヤツが多いのか、変なヤツが勝手に入ってきたりするのだろうか？ 後で知ったが、基本的に電話で事前予約が必要だったらしいが、鍵を掛けるのは意味不明である。 ロースカツ@1240円！ 分厚い豚ロースをガッチガチにじっくり揚げるタイプのとんかつである。 香ばしく焦げ目がつく程に揚げられて、今時にしては珍しいタイプかも知れない。 人により好みが分かれるかも知れないが、これはこれでなかなか旨い。 何故かボクにだけ、お店のオバチャンがこんにゃくを薄味で煮たものをサービスしてくれた。 他の客には誰にも出していない。 ボクの事好きなら好きって言えばいいのに…

よくお邪魔させてもらっています。 最近は、コロナ禍の影響で特に夜の営業時間内は、他のお客さんが入られている時などは店頭表示を準備中にする事が多いそうです。行かれる前に、電話で予約をすると間違いない無いそうです。 また、毎月10日はとんかつの日として、食事が10%オフになるそうです。今月（11月）の10日は定休日の火曜日なので、木曜日が10％オフだそうです。