やなせ 支店

以前本店に伺いロースかつ定食をいただきましたが、今日はカツカレーの気分。 支店の方に赴いてみようと思うとこちらもまた細い路地を進んだところにひっそりと営業しています。 カツカレーのカツはロースかつ定食等のバカでかいのは載せられないので薄手の小ぶり。 しかしながらにくのやわらかさは相変わらず絶品でした。 惜しむらくはココイチで10辛を食べる私にはルーが甘すぎることくらいでしょう。 汁物がついてなかったので追加でなめこの味噌汁を追加、体がめちゃくちゃ温まりました。 ここの路地にはいろんなお店が入っているのでこれから攻めていきたいです。

【 横須賀の良心を感じさせられるカツカレー やなせ支店 】 横須賀での昼食。 横須賀を頻繁に訪ねるようになってから知った「やなせ」本店と支店が有り、本店を弟と息子。 支店を兄が奥さんとでやっています。 本店は以前、ビブグルマンとして掲載された事もある店。 本店に向かって歩く内に、今日は定休日ではないかと気付く。思った通りにシャッターが閉まっていたので、支店へ向かいました。ほぼ3年振り。 もう、昼の部はお終い直前。 それでも、快く受け入れていただきました。旦那さんは、黙ったままニコニコと。 店の前に貼ってあった、カツカレーを注文。パン粉をまぶし、静かに揚げて、カレーを温める。全てを丁寧に、静かに仕事を進める簗瀬さん。 職人の後ろ姿は味がある。 5分少しで、奥さんが持ってこられたカツカレー。可愛らしいと言ったら失礼か。五つ星の様なグリーンピースがトンカツの上に綺麗に並べられています。 いわゆるカツカレーとは、ちょっと違う。やなせ支店のカツカレー。 全体的には、サイズは大きくありません。 カツカレーのうち、カツが占める割合は大きい。 ほぼカツ。きめの細かいパン粉で揚げられたカツは、あくまで柔らかい。 そしてカレーは、家のカレーや洋食屋のカレーとはちょっと違う、やなせ支店のカレー。 デミグラスソースと言っても通るかもしれません。 でも、確かにカレー。 そしてライスは、ほっこり。 それらが、白い皿に一体となってカツカレーの宇宙を成している。 何とも言えない旨さに舌鼓！ 美味しかった。 食後にお2人と、ちょっとお話し。 店の端の方に置いてあった食パンについて伺いました。 本店では、ひれカツサンドが名物。 支店ではやっていなかったなと思いながら、裏メニュー、夜メニューであるのかもしれないと、「カツサンドに使うのですか？」と聞いてみました。 すると奥さんが答えてくれました。 「パン粉用のパン。これを直ぐには使わないで、熟成させて、細かなパン粉にするんです。」 「カツサンドなんて、邪道だと思ってます」 どう邪道かは判りませんが、お2人にとっては、とんでもない事なだけは確か。 気圧され気味に納得した次第です。 本店と支店の仲が悪いかと言うと、そうでもないらしい。支店の息子の大輔さんのFBによると、「中島 俊朗 ありがとうございます！両店舗ともよろしくお願いします」との事。 ご馳走様でした。 次は、必ず本店に行ってみます。

俺のGWラーメンツアーwww番外編(笑) 熊谷のホテルを出てﾄｺﾄｺ( ´△｀)ｱｧ-俺のGWが終わるwwwなんと頂いたお休みをほぼこのラーメンツアーに費やしてしまった(笑)でも後悔などしてない⊂⊙j⊙⊃ｿﾞｩｯ!!!(爆w)また来年も再来年もラーメンツアー出来たら良いなぁ〜www 駅に着くとなにやら電車の遅延を伝える構内放送が(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰwwwでも急ぐ必要も無いしのんびり帰れば良いさぁ〜(爆w)本当は熊谷で少し呑んで帰ろうと思ってたんだがホテルのﾁｪｯｸｱｳﾄが10:00だったので何処も開いて無いし(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ 例の如く朝メシ抜いたので腹ぺこだぜ(笑)途中下車して何か食べようかなぁ〜などと考えたがイマイチなんだよなぁ〜(爆w)ｱｯ!!!そうだトンテキ食いてぇ〜www何処かいい所…とRetty検索→埼玉→渋谷→品川→横浜を検索したのだが電車はﾄﾞﾝﾄﾞﾝ進むwwwえ〜ぃ横須賀で何か食うべぇ〜(爆w) そして横須賀中央www昔からあるとんかつ屋やなせさん(笑)確かトンテキもあったよなぁ〜wwwそんでもって行って見るかと(爆w)本店もすぐ側にあるんだけど何故か支店に来てしまった(笑) 時間は13:10の平日 何組か食事をした跡の残骸があちこちにある店内(笑)年配のおばちゃんとオッサン2人なので片付けが間に合わないのか？カウンター席に座ろうとスーツケース引き摺りながら行くとおばちゃんが荷物は此方に置いてと昔からある様な前面ガラスの冷蔵庫の前にポツンと(´°̥̥̥ω°̥̥̥｀)ｻﾋﾞｼｲ･･･ ｱｯ!!!ランチもあるんだwwwでも最初からトンテキと決めて居たので迷わずトンテキ定食を注文(笑)←本当に頑固じじぃだなぁ〜ランチのが安く済むのに(爆w) 注文からおよそ20分(遅せぇ〜ョwww)やっと着膳 (￣0￣)/ ｵｫｰ!!めっさ旨そう(灬º﹃º灬)♡これぞとんかつ屋さんのトンテキだなぁ〜辛子も付いてる？タレの中に何で浸けてるんだろ？(*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ 先ずは1口ŧ‹"ŧ‹"(o'u'o)ŧ‹"ŧ‹"肉も柔らかくタレも俺好みwwwぅん間違いない味だ(笑)そして付け合せの玉葱(笑)ちょっと焦げ臭いけど甘くて´艸｀)ｵｲｼ2切れ目は辛子を付けて♂o(´○`)o ぱくっ。アリじゃん(*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ 半分食べたらご飯お代わりくだちゃい(*´∀`*)ﾉ勿論無料だよ～(｡･ω･｡) (ﾟωﾟ;)｡o○（やべ!?）腹パンになっちゃったwww 大満足のｺﾞﾁｿ━(人>▽<｡)━ｻﾏｯ #何故か突然トンテキ食べたくなるwww #横須賀中央 老舗とんかつ屋さん「やなせ」 #以前は米が浜通りにあったよねぇ〜(笑) #トンテキ定食1550円也 #ランチもやって〼 #トンテキに辛子って初めて鴨(屮°□°)屮ｶﾓｰﾝ #意外とアリじゃん(*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ #今度はカツカレーかなぁ〜(爆w)

ひれかつ柔らか、ロースカツジューシー、キャベツの千切り美しい、とんてきソースワイン、オムレツふわふわ味も絶妙、カツカレー上品✨ 大将と女将さんの優しくてあたたかい雰囲気も大好き 最近はお二人で旅行へ行かれるので、おやすみの確認は必須！！ #ひれかつ#ロースカツ#横須賀

【 親父は天才！ 息子に、誇りを持って自慢される最高のトンテキ】 前回、5月16日以来の訪問。 訪問がキッカケで、FB友になったお店の息子さん。 簗瀬 大輔さん。 昔の、Rettyレビューの「実家です。手前味噌ですが、美味しいです。」の、さりげない一言に感動。 彼のFBは、家族や仲間の事が多いが、ある日いきなり、美味しそうなんトンテキの画像登場！ 「やっぱり父は天才だと思う瞬間。」のコメントに感動。 その、画像に魅せられた。 その、父への思いに、また感動。 FBにアップされてから、ようやく一週間後。 横須賀市中心部の、中々入りにくい路地の中程に有る店舗。 味のあるショーケースの前に立ちました。 とんテキ定食 PORK STEAK ¥1,790 サンプルまで、なんて美味しそう。 12時過ぎで、沢山のお客さん。 皆、サービスランチから選んで食べている。 お母さんに、とんテキ定食を頼んで良いかを確認。 「出来ますよ。」と、和かな答え。 じっくりとソテーするので、時間はかかる。 ほぼ、25分後に登場。 あぁ、とんテキ。 なんとも旨そうな装い。 その調和のとれた美しさ。 どこから食べて良いのか… と、思いながら、一口。 厚めの肉。 十分火が通りながら、焦げてはいない。 弾力の有る柔らかさ。 脂身のバランスが本当に良い。 一口毎に、豚肉の旨さが絶妙に閉じ込められている事を感じ、噛みしめた。 醤油ベースで、サラッとしながら味わいのあるソース。 ニンニク、バルサミコ酢も少し入っているのかな？ 違ったら、ゴメンナサイ… 黄金のカラシは、刺激は少なめ。 ポークステーキ、ソース、カラシ。 全てが合わさり、ご飯が旨い。 そして、特筆すべきは、玉ねぎのソテー。 肉、ソースから滲み出る旨みが染み渡る。 タマネギの甘さと混然となったソテー。 カットして口に含む。 「天才」父の深みにハマってしまった。 なんとも言えない至福の世界に、暫し浸る。 間違いなく、やなせ支店の店長さん、簗瀬さん、父は天才である。 その事を公言できる、ご子息も素晴らしい。 食後に、会ったこともない息子さんの事で話を交わすのも、今の世ならでは。 まだまだ食べていないメニューがあるので、また伺います。 その際に、とんテキの誘惑に勝てるだろうか… 2016年7月25日 月曜日