みな美

何とも言えない不思議なお店。 女将さん一人で切り盛りしていて、出て来るお料理は、全て暖かくて、絶品です。 新橋方面はなかなか来ないけど、また来たくなるお店でした。

隠れた料亭✨ 一品一品とても丁寧に作られていて、見た目にも美しく、優しくて染み入るお料理の数々。 女将さんがお一人で切り盛りされている、独特な空間。 #隠れた名店 #夜に来たい #お酒が美味しい

会食で利用。以前数年前にも訪れたことがあるが、全く記憶無かったので、事実上初めてに近い感覚で来店。食事はどれも優しい味で美味しい！ 1週間前くらいに予約し、19時半からだったのだが、ゆっくり終電近くまで居られた。 女将さん曰く…別に朝まで居てもいいよ！と言ってくださるほど、落ち着いた雰囲気でゆっくりできた。

おまかせコースで美味しいご飯を頂いて来ました〜！ ママさんがなかなか厳しいとのお話を聞いてたけど、普通にしていれば何も問題無いです。むしろ馴染んだら居心地良いのでは。 旬の美味しいご飯はほっこりしますね〜。お酒も頂いてゆるゆると(*´ω｀*) ごちそう様でした。 ビルの入口は注意してないと見過ごしてしまうので注意して下さいませ〜。 #美味しい和食 #シルバーウィークキャンペーン

銀座の隠れ家で女将のおいしい料理をつまむ「みな美」@銀座 「みな美」@銀座 銀座の雑居ビルで、女将さんが一人で切り盛りしているお店があるということで、いってきました！ ここが落ち着いてて、料理もおいしいし本当によかったです！   入り口は外堀通りから一本中央通り側に入った雑居ビル。 行く前にGoogleのストリートビューでビルの入り口を見たからすぐにわかったけど、mapだけだと、キョロキョロしてしまいそうｗ   2階へ向かうために、狭い階段を上がると扉が2つ。 一つは、会員制と書かれた扉、もう一つは「みな美」と書かれた扉。 ガラッと開けると、女将さんが一人。   夜の銀座のガヤガヤした雰囲気とは一変して、薄暗い照明で落ち着いた雰囲気の店内。 ここ、一発で好きになりました。 席は、見える限りでは座敷のみで2人席が2つ、奥に8人ぐらいが座れそうな大テーブルが1つ。 宴会のあとのようでしたので、きっと分けて座ることができるんでしょうね。   事前に予約したのですが、そのときは4,000円、5,000円のコースの2つとのこと。 コースの違いは、5,000円コースには最後にごはんが付く。 ここはごはん付きをぜひと思い、5,000円コースを選択。 予約しないで入れるかは分かりませんが、予約したほうがスムーズですね。   デートにはもちろん、接待や友達とのごはんでも使えそうです。   ちなみにここは、メニューがありませんｗ いや、あるのかもしれないですが、見ることはなかったです。   座ったところで飲み物を聞かれ、最初にビールを注文。 運ばれて乾杯したところで、どんどん料理が運ばれてきました。   【ホタルイカとトマトのバジルソース】 ホタルイカの苦味がバジルソースのさわやかさであっさり食べられる。 でも、ホタルイカが濃いから、薄いとかってわけじゃかった。   【アスパラのゴマドレッシング】 大きいアスパラがまるごと一本出てきて結構、迫力があったｗ お皿から飛び出ているのが、それをより感じさせてくれた。   ちゃんと柔らかくて、アスパラの食感はきっちり残っている。 あっさりとしたゴマドレッシングがおいしい。   【鮎の天ぷら】 これ、めちゃくちゃおいしかった… もう一回食べたい   薄めの衣で表面はサクッと、そして中はトロっと まるごとだから苦味がもちろんあるけど、振ってる塩加減が絶妙で、苦味と良いバランスになってる。 ビールが進むよ…   【中落ち】 マグロの中落ち。 ワサビを溶かして、混ぜてそのまま。 ほどよくとろけておいしい   【桜えびと玉ネギのオムレツ】 こんないい雰囲気なところで、こういう家庭料理のような見た目でまた気にってしまうｗ   桜えびの香りが食欲を刺激する。 玉子はふわふわで、玉ネギのシャリシャリ感もしっかり感じられるのがまた良い。   【煮物】 赤いのはこんにゃくだそう（産地は忘れたけど、調べたら滋賀県の赤こんにゃくかな？）。 テカってるし、最初レバーかと思ったｗ それにしてもすごい、この色が。 食べてみると出汁がしっかり染み込んでいて、普通のこんにゃくとの違いは分からないが、食感は少しもっちり？した感じかな。   高野豆腐やタケノコも出汁がすごい染みてる。 食べるとジューシーって思うぐらいに。   特にしいたけが分厚くて、おいしかった！   コースの途中で魚を3つから選択できた。 その日は、キンキの開きの塩焼きと鰆の塩麹焼き、残り1つは食べてないので忘れました… 一人一つ選べるということで、それぞれ違う魚にしてシェアすることに   http://aiboon.org/wasyoku/%e9%8a%80%e5%ba%a7%e3%81%ae%e9%9a%a0%e3%82%8c%e5%ae%b6%e3%81%a7%e5%a5%b3%e5%b0%86%e3%81%ae%e3%81%8a%e3%81%84%e3%81%97%e3%81%84%e6%96%99%e7%90%86%e3%82%92%e3%81%a4%e3%81%be%e3