札幌で寿司といえば金寿司に予約をして 約３年半ぶりのランチで行ってきました。 予約時に暗証番号が伝えられるようになり 訳を聞いたら、予約を偽る人が多いそうで そんな人がいるなんて信じられませんね。 今回もトリビーからおまかせ寿司を堪能。 【おまかせ寿司十六カン：7,810円】 ◆真鯛 ◆ほうぼう ◆ひらめ ◆タコの頭 ◆赤身漬け ◆カツオ ◆アジ ◆あら汁 ◆コハダ ◆牡蠣 メープルシロップ ◆中とろ ◆アオリイカ ◆海老味噌塩辛 ◆塩穴子 ◆漬け巻き ◆玉子 ◆中とろ（追加） ◇生ビール２杯 ◇サッポロ赤星 今回も大将のおまかせで握る寿司は別格で 新鮮なネタとほぐれるシャリが素晴らしく 一貫ごとに仕事がされていて絶品でした。 特に大根たまり漬けを挟めて握る中とろは 一体感がめっちゃ美味しいです！！！ 大晦日のお持ち帰り寿司終了は残念ですが またお店に来て寿司を楽しみたいです。 ごちそうさまでした。
個室あり
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
職人の技と温かい接客が魅力の老舗寿司店
創業80年以上の歴史を持つ老舗寿司店。洗練された下ごしらえと、一貫ごとに感じる熟練の技術が魅力です。旬の魚やこだわりのネタは、丁寧な握りと絶妙な味付けで提供され、特に炙りえんがわや鯖昆布山椒巻きなど、他にはない独自の工夫に驚かされます。気さくで温かい職人との会話も楽しみのひとつで、カウンター越しに心尽くしの一皿をいただけます。コースはコストパフォーマンスも高く、ランチや特別な夜にもおすすめ。市街地からやや離れた静かな立地で、落ち着いた雰囲気の中で上質なお寿司をゆったり堪能できるお店です。
