る・ぷら

Noriko Kawamura

ジャンレノも訪れた、ヨーロッパ料理のお店!! 毎回前菜に必ず入れてもらうのが岩牡蠣～( ´ ▽ ` ) 海水のジュレとサワークリームで幾らでも食べられちゃいます♪ 魚は鯛で、鱗をカリカリに炙ってもらって、お肉は2～3種類を盛ってくれて、今日は牛と鴨でした。 ソースが濃厚だけどくどくなくて、柔らかいお肉にマッチしてます。 シェフが優しいナイスミドルで、陶芸に力を入れていて、器や小物を見るのもたのしいですd(^_^o)

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小澤 英樹

荒川区熊の前近くにあるリストランテの「る・ぷら」は、フレンチやイタリアンなども織り交ぜた創作料理店。著名人の来店もあるという荒川区の隠れたる銘店。 自宅の一角をレストランとしており、外観もかわいい佇まい。 この日は相方のバースデーでの訪問。夜が予約でいっぱいだったので、ディナーコースをランチ帯に出しいただけることに。その辺りの気遣いも嬉しいですね。 一皿目は、牡蠣、帆立、ローストビーフ、金目鯛のカルパッチョ。 ふっくら、大きな厚岸産カキは、サワークリーム、フランス海水のジュレと共に。塩味を海水で付与とはなんともユニーク。涼しげな一品。 こちらも大きな北海道ホタテは、ガーリック焼きで。最初から豪華な構成だ。嬉しいですね。 そして、ジャガイモの冷製スープ。ジャガイモはどのように調理しても美味しいですね。自然の味わいそのもの。 メインは二つ、金目鯛のソテーアンチョビと白ワイン、バルサミコのソースで。 もう一つは仙台牛と徳島鶏と竹炭焼き。炭火の心地よい香るがしっかり吸着している。 バースデーデセールには飴細工で加工したブランコにかわいいうさぎが！崩すのがもったいない。 そしてキウイのスポンジケーキで終了。 店内外のアートは、オーナーさんの趣味である焼き物の作品。魅力は料理だけではありませんでした。