手打うどん 田村

香川県の静かな町にあるこの讃岐うどん店は、昔ながらの手打ち麺とセルフサービス方式が特徴です。お店に入ると、主人が粉から麺を作る姿が間近で見られ、出来立てのうどんを自分で温めたり、薬味やダシを好きなように組み合わせて食べられる自由さも魅力。小麦の香り高く、程よいコシと素朴な味わいで、トッピングや出汁にもこだわりが感じられます。食べ終わった後に自己申告で会計をするアットホームな雰囲気も印象的。地元の人々だけでなく、旅人にもおすすめしたいうどんの名所です。