個室あり
禁煙
おひとり様OK
瑞々しい手打ち蕎麦とこだわりの一品が楽しめる下呂温泉街の名店
下呂温泉街でミシュラン一つ星を獲得したお蕎麦屋さんは、瑞々しく透明感のある麺としっかりとしたコシが自慢。石臼で手挽きされた蕎麦は蕎麦本来の香りと風味がしっかり感じられ、削りたての鰹節や辛味大根おろしが絶妙に調和します。ざる蕎麦や蕎麦がき、季節の一品料理もあり、思わず追加注文したくなる美味しさ。長時間待つ価値のある名店で、上品な蕎麦湯も楽しめます。下呂温泉に訪れた際にはぜひ立ち寄りたいお店です。
オススメ度：86%
この日は、ランチで頂きました。 そば処 仲佐さんの、お蕎麦。 天ざるとそば三昧を、注文してお蕎麦の美味しさを堪能しました。 たいへん美味しく頂きました。
下呂へ行くなら、こちらのお蕎麦屋さんが、おすすめと、教えて頂き、お昼に、伺いました♪ 行列が、出来ると聞いていましたが、平日だったからか？直ぐに、入れました。 蕎麦三昧と辛味大根おろしそばを頂きました。 蕎麦三昧には、なすのに浸し・辛味大根付き、ざる蕎麦（一人前）・大根おろし蕎麦（0.5人前） 石臼で手挽きし、蕎麦を打っていて、食感、風味が、味わえます。 蕎麦湯も頂き、上品な、お味でしたପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ
下呂温泉街にあるミシュラン一つ星を獲得したお蕎麦屋さん。 ざる蕎麦と限定10食の蕎麦がきを注文。 蕎麦がきは温かい内にと木のスプーンで取り分けて、貴醤油と山葵でいただく。蕎麦の香りがフワッと感じられる。食感がおもしろい。 ざる蕎麦は秀逸。瑞々しく透明感のある麺は見た目通りの滑らかさで美味い。水が良いところ、蕎麦は美味いね。アーもうひとザル追加したい気持ちを抑えて蕎麦湯を楽しむ。 戸隠に負けてないです。美味しかった！ #72
■辛味大根おろしそば(¥1,800) 美味しい蕎麦と美味しい辛味大根おろし。 削りたての鰹節もいい仕事をしてくれています。 冷たいつゆは比較的薄めなので、蕎麦湯がなくてもいけてしまいます。 2分で完食できるほど、量は少なめだったかな…
非常事態宣言がでる前のこと 念願の下呂へ 蕎麦料理 仲佐 さんへ なんとか１巡目に入れました でも最後の１人だったのでココから少し時間がかかります 蕎麦三昧 蕎麦がき こちらを注文❗️ 蕎麦がきは数量限定10だったのであってよかった❣️ 飛騨のお雛様は４月３日なので飾ってあります（今は３月中旬・・・笑） 軍鶏の蕎麦の実みぞれ ローストされた軍鶏の上には、蕎麦の実とおろしとねぎに味付けされたみぞれがたっぷりかかってます さっぱり薄味で、蕎麦の実もプチっとモチっと感じます❗️ 軍鶏は弾力あり味も濃く旨いですね 蕎麦豆腐 とても滑らかな蕎麦がきとでもいうのか、とうふな分香りなどは控えめですね でも旨い ココで、蕎麦がき❣️ 手挽き粗挽き感が蕎麦がきに溢れていますね 滑らかな度ではとうふにかないませんが、蕎麦の香り旨味では断然こちらです モチっと感もたまりませんね 粗挽き粉十割蕎麦です 旨い❣️ 最後は、ざる蕎麦ですね 三七蕎麦ながら、粗挽き度もその透明度も凄い‼️ 口に含めば、その香り、甘味、弾力は十割蕎麦の様です コレが、手刈り・天日干し・手挽き・手打ちと拘ってやってみえる術なのでしょうか❓ 流石に全国でも屈指の店ですね ツユは濃いめです。溜まりの様な滑らかさ、奥深く出汁を感じます 薬味はおろしのみですが、蕎麦がきの本山葵を置いていってくれました❗️ 気遣いに感謝 と言いながら、半分以上そのまま食べちゃいましたが・・・（笑） 美味しい蕎麦は何もつけないのが一番旨いですね この店は通いたいお店ですね また来ますね #蕎麦 #そば #ざる蕎麦 #蕎麦三昧 #蕎麦がき #飛騨下呂 #蕎麦活 #蕎麦屋巡り #蕎麦好きな人と繋がりたい #蕎麦料理仲佐
| 店名 | 仲佐 なかさ |
|---|---|
| TEL | 0576-25-2261 |
| ジャンル | そば（蕎麦） 日本料理 精進料理 天ぷら |
| 営業時間 | 11:30 〜 売り切れ迄 |
| 定休日 | 毎週水曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜3,000円  ディナー：- |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR高山本線 ／ 下呂駅 徒歩8分（630m） |
| 座席 | 30席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有
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| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン |
