とんぴととりの光龍益

駅から徒歩2分とアクセス良好な立地で提供されるラーメンは、とろみのある白湯スープが特徴的。豚皮や鶏のコラーゲンや旨味が凝縮されたスープは、濃厚ながらもまろやかで、ネギの辛みと絶妙なバランスを生み出しています。調理の様子を目の前で眺めることができ、できたてを味わえる臨場感も魅力。塩煮豚のチャーシューは厚みがありながらもホロリと崩れる柔らかさで、臭みはなく旨味たっぷりです。細めのストレート麺はスープとの一体感があり、ニンニクなどの味変も楽しめます。手際よく美しい盛り付けと、感じの良い店主の接客も好印象となっています。