矢内

土曜丑の日が近いので、本番に向けて、鰻を上手に食べる練習をしています。 前橋市の老舗の鰻屋さんで、街中にあって便利です。 タレは甘しょっぱい味で、香ばしく焼いてあります。 身が厚く、食べ応え十分の美味しい鰻重です。 たまたまなのかもしれませんが、お米も炊き立ての美味しいご飯でした。 また来たいと思います。大満足です。

鰻屋放浪記NO.45 … (地元編) … 今年の土用の丑の日は7/21、鰻の旬は冬だが何故だかこの暑い季節になるとみんな洗脳されたように鰻が食べたくなる。 鰻が食べたくなって行ってみると、本日は予約で一杯というお店が2店ほど続いた。鰻を食べたいスイッチが入ってしまったので、それならばと言う事で此方のお店を訪問した。 150年以上続く地元の老舗うなぎ割烹のお店です。個室が多く法事やちょっとした会食向きのお店なので、お一人様はどうかと思ったが、運良く少ないテーブル席をゲットする事が出来た。 此方のお店では毎朝活きた鰻を裂き、旨味を逃がさぬよう注文を受けてから蒸しをかけ、仕上げ焼をしているという。本来そうあるべきだが、やはり時間が掛かる。 待つ間は肝焼きをお願いし、ビール小瓶で一杯と言う事にした。ビールのお供は、サービスの骨せんべい。ほんのり温められた骨せんべいは、塩気も丁度よくビールが旨い。ほどなく肝焼きも着皿、山椒を付けて頂くと痺れ感がまた良く旨いです。肝焼きのたれの味でうな重のたれの味も予想出来るが、甘さは控えめです。 30分ほどして「うな重」が着膳しました。お願いしたのは、うなぎ1尾の「うな重 松」。特上1尾半はそれなりの価格、ランチなので自制しました。期待と共にお重の蓋をオーーープンです。 飴色に綺麗に焼かれた1尾の鰻が納まっておりました。お重の端にご飯が多少見えるが、価格的には立派な鰻です。焼き目も綺麗で、"ふわっとろ" な鰻で美味しいです。たれは、予想通り甘さ控えめでさっぱりしていた。欲を言えばご飯が少し柔らかいが、炊きたてなのかいつまでも湯気が立ち上っておりました。 お吸い物は肝吸いにしてもらったが、此方も火傷しそうなくらい熱々で美味しかった。鰻屋の漬物は美味しい場合が多いが、このお店の漬物も4種類入って美味しく満足度が高いです。 鰻以外の一品料理も豊富なので、家族での個室利用も良いと感じた。うな重も美味しかった。 ご馳走様でした！ #創業150年以上の老舗うなぎ割烹 #鰻以外の一品料理も豊富 #うな重松

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太め固めのそばの店 鴨つけ汁はおいしかった！