カツ丼と鰻の店 釜平

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Gaku.M

【茨城県常陸太田市西三町】丼もの好き人気店 秘伝ダレのソースカツ丼に魅せられて✨ 常陸太田市西三町・鯨ケ丘で、昭和2年(1927年)創業のお店 という事はもうすぐ100年を迎える超老舗ですね♪ 『釜平』さんといえばソースカツ丼 この特徴といえばまるで鰻のタレの様に祖父の代から継ぎ足しながら使い続けているという秘伝のソースが決め手 そもそも良く巷で秘伝のタレを継ぎ足し、継ぎ足し使っている繁盛店ってありますよね？ 『衛生的には問題なのだろうか？』と疑問に思ったこと無いですか？ 結論から言うと問題ないんだとか だが２つ程の条件があって ①味が濃いもの 糖分や塩分の濃度が高いおかげで傷みにくいという特徴があるんだとか ②使用頻度が高い 使用頻度が高く、要は頻繁に掻き回していれば大丈夫 そうつまり継ぎ足しで秘伝のタレを使っているお店は、ずっと繁盛していてそのタレやソースを使用する頻度が高いお店なのだ つまりこれはお店がずっと人気がないと成り立たない ここからもお店の人気度合いが分かりますよね(^_^)v 勿論素材にもこだわっており厳選した国産ロース肉に常陸太田産の美味しいコシヒカリ♫ これによって完成したソースカツ丼は素材は至ってシンプルなのに他では真似の出来ない美味しさなのだ Simple is Best✨ 結局は時代は変われども人々に受け入れられるものって、その時々の流行りものではなくシンプルに美味しいものですよね(^_^)v オレンジ色のソースカツ丼の旗を目指して イニシエから続く秘伝の味に貴方も触れてみませんか？

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Takahide Kobayashi

今回はイカカツ丼です 一瞬大盛りと言ってしまいましたが、 普通盛りに変更しました ごはんは非常に美味しいのですが、 けっこうみっちり詰まってるので、 普通盛りでも満足です でもってイカカツです 分厚いのが甘めのソースにしっかり 浸って４本鎮座してます サクッとイカならではの歯ごたえ ごはん、甘辛ソース、そしてイカ 釜平さんならではの旨さを堪能しました

• ラーメン
• 餃子

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Takahide Kobayashi

ソースカツ丼とイカソース丼 両方を希望しましたが叶わず、一緒に行った仲間と シェアしました まずはイカカツ 分厚いと柔らかいが同居してます ごはんがすすむソースとイカのバランスが たまらなく美味しいです そしてソースカツ こちらはお肉の赤身がしっかりで、肉食べてる感を しっかり楽しめます 写真は右がイカカツ、左がソースカツです ひとりで来てたら２杯食べてたかもですが、 いい感じでお腹いっぱいになりました

• 丼もの
• 海鮮料理
• とんかつ

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堀田 京助

本日のホチメシ 「ソースカツ丼定食(1,000円)」 釜平 in 常陸太田 ★★★★☆(星4つ) 常陸太田の取引先の方が美味しいと評判のとんかつ屋さんに連れて行ってくれた。 小さな道路と道路の中間にあって道路には面していないので、探さないと見つけられない隠れた場所にある。 あそこにとんかつ屋があるねってならない不思議な場所の店。 店内はカウンターと座敷の昔ながらの定食屋。 とんかつ定食を食べるつもりだったけど、メニューは何故か全てソースカツ丼。 なんかおかしいと思ったらソースカツ丼の専門店だった。 一応普通のとんかつ定食も「カツライス定食」と名前を変えて存在するけど、ここはソースカツ丼に絞って注文。 味は新潟の「タレカツ」とほぼ同じ。 茨城の奥地で大好きなタレカツが食べられるなんてラッキーだしメッチャ美味い！ 特筆すべきはそのご飯の量。 一緒に行った取引先さんは男性なのでソースカツ丼の大盛と、ソースカツ重の大盛。 まぁ男性なら大盛にするのは当たり前だけど、その大盛が凄かった。 自分は大盛にする事が無いのでまだ食べきれたけど、大盛はエグいくらいにご飯が多い。 カツ丼大盛は丼からはみ出るくらいご飯が詰まっていて、その上にカツが乗っている。 カツ重は更に大きな重箱にご飯が蓋が閉まらないくらいに盛り盛り。その上に一回り大きなカツが乗っている。 もはや見ただけて戦意喪失する量。 大盛にしてなくて良かったけど、それでも量は多い。 半分食べたくらいで丁度良い量。 タレカツって美味しいけど炒飯と同じで味が単調なので飽きやすい。 お新香無かったら完食できていなかった。 味も量も満足感が半端ない。 もっと早くに知っていたら他のメニューも食べてみたかったなぁ。。。 ごちそうさまでした！！

• 蕎麦

Hideo Asano

美味かったです！ サクサクで柔らかいロースカツ、カツとご飯に染み込んだ甘辛いソース、丼に盛られたほどよい硬さに炊き上げた新米のご飯！ しかも、このソースカツ丼にサラダ、漬物、赤だしの味噌汁がセットで1,000円とリーズナブル。 ご飯の盛りがよく、最初は全部食べられるかな？と思いましたが、心配ご無用ソースのほどよく染みたご飯はあと引きます。あっという間に完食です。 お腹いっぱい、ご馳走様でした。 ここは是非また訪問したいお店ですね。 美味かったです。 駐車場が分かりにくいのと、少し狭いのでご注意を。